千县之歌 · 第54首
四川·筠连县
筠连,古称「筠州」「连州」,位于四川盆地南缘、乌蒙山余脉,是出川入滇的重要门户。明代《蜀中名胜记》载「四山皆竹,一色相连」,因景得名。这里是「川红故里」「中国苦丁茶之乡」「中国奇泉之乡」,秦五尺道穿境而过,将三千年的茶香与马蹄声留在了这片土地上。当大雪山顶的春信催开第一枚茶芽,当巡司温泉的暖雾弥漫在定水河畔,便知这座山城的春天,比别处来得更早、更暖、更醇厚。
— 诗 —
大雪山头春信早,茶园千亩绿波翻
川红一盏琥珀色,苦丁微苦后回甘
水粉滑溜晨市闹,椒麻鸡香满街传
巡司温泉蒸暖雾,定水河边柳含烟
花山节上芦笙起,苗家儿女舞翩跹
竹编细织农家梦,板栗秋甜落满篮
山城春早人早起,采茶歌里日初圆
客来且住云烟里,一盏红茶养天年
"大雪山头春信早,茶园千亩绿波翻"
筠连地处北纬28°黄金产茶带,种茶史可追溯至三千多年前的秦汉。每年早春,腾达镇春风村的茶园率先吐绿,比同纬度茶区早发芽整整一个月——「筠连早茶」最先将春的问候送到杯中。大雪山海拔1777米的主峰之下,3000余公顷原始森林涵养着充沛的水源,1400公顷亚热带原始阔叶林中,国家一级保护植物珙桐逾两万株静默生长。茶山与雪山相连,绿波翻涌至天际,这是筠连最壮阔的春日画卷。
大雪山头春信早
"川红一盏琥珀色,苦丁微苦后回甘"
1951年,「当代茶圣」吴觉农率队到筠连传授红茶生产技术,川红工夫由此诞生。1959年白露日精制的「金黄白露芽茶」敬献毛主席,中央办公厅回信嘉许。如今筠连红茶产量居四川第一,「黄金白露」与「圣星筠连红」名扬四海——汤色红艳透亮,滋味醇厚回甘。而筠连苦丁茶另辟蹊径,入口微苦、回味甘甜,汤清叶绿,是国家地理标志产品。一盏红茶暖身,一杯苦丁清心——筠连人深谙「先苦后甘」的生活哲学。
茶园千亩绿波翻
"水粉滑溜晨市闹,椒麻鸡香满街传"
清晨的筠连是被一碗水粉唤醒的。传承三百年的红薯鲜粉,晶莹透亮、绵长劲道,淋上红油辣椒、碎米芽菜,再撒一把酥脆黄豆——酸辣鲜香、爽滑韧劲,已入选四川省非遗名录。街对面的椒麻鸡选用白羽乌骨鸡,配川南青花椒,鲜香麻辣入骨,是「天府名菜」。再来一份富油黄粑——糯米与三种糖熬制的糖色拌匀,粽叶包裹蒸熟,甜糯软滑——这就是筠连人元气满满的早晨。
川红一盏琥珀色
"巡司温泉蒸暖雾,定水河边柳含烟"
巡司温泉是四川盆地内水温最高、流量最大的天然温泉,常年水温52至56摄氏度,日均流量3456立方米。泉水为低渗透氯化钠锶热矿泉水,含锶、氟、硼等多种微量元素,达到医疗价值矿泉水标准。黄荆村民世代浸泡温泉,九十至百岁高寿者众多,享有「长寿村」美誉。冬春之交,温泉蒸汽与定水河畔的柳烟交织,整座小城笼罩在一层温暖的薄雾之中——筠连因此获誉「中国奇泉之乡」。
苦丁微苦后回甘
"花山节上芦笙起,苗家儿女舞翩跹"
筠连有团林、联合、高坪三个苗族乡,近两万苗族同胞在此繁衍生息。每年春节前后的花山节是最盛大的民族节日——芦笙起舞、赛马斗牛、长桌宴开席,苗族姑娘身着刺绣花衣,银饰叮当,在花海与歌声中旋转。省级非遗苗族大唢呐音色低沉浑厚,与打击乐合奏出古老的苗家曲调;筠连山歌代表作《槐花几时开》传唱全国,旋律中是乌蒙山最质朴的情感表达。
水粉滑溜晨市闹
"竹编细织农家梦,板栗秋甜落满篮"
筠连的秋天同样丰饶。古楼峰丛是四川省唯一的喀斯特峰丛奇观,700余座圆锥形山峰分布在40余平方公里的范围内,专家评价其规模与美学价值「四川省唯一」。峰丛间洼地平坦,秋日金黄蔓延,板栗、核桃挂满枝头。筠连黄牛是国家地理标志产品,肉质细嫩;山间的方竹笋干、野生菌都是时令馈赠。苗家阿妈的竹编手艺代代相传,细篾织成的篮篓里装满秋天的甜蜜——这便是筠连的丰收图景。
椒麻鸡香满街传
"山城春早人早起,采茶歌里日初圆"
「山城春早」是筠连最真实的写照。每年立春前后,30万亩生态茶园同时吐翠,采茶人踏着晨露上山,指尖在茶丛间翻飞如蝶。清溪沟茶文化主题公园是「川红故里」的核心展示区,茶文化会所、茶博园、空中宾馆散落竹海之中。春风村更是传奇——二十年前石漠化占三分之一的「绝望石海」,在「时代楷模」王家元带领下,凿石开路、背土上山,村民人均收入增长16倍,「春风精神」写入四川省党代会报告。
巡司温泉蒸暖雾
"客来且住云烟里,一盏红茶养天年"
筠连的养生之道藏在山水之间。大雪山自然保护区的负氧离子浓度极高,原始森林中珙桐花开如白鸽翔舞,沧背水千米瀑布群从高山密林间倾泻而下,形成十一道连环飞瀑。仙人洞地下钙化梯田如九寨沟般奇幻,间歇潮涌泉因虹吸作用定时「涌潮」,地质专家评价为「国内罕见、堪为奇观」。来筠连,住进茶山民宿,晨起采茶、午后品茶、傍晚泡温泉——一盏红茶养天年,不是虚言。
定水河边柳含烟
"南丝路上铃声响,筠连古今总关情"
筠连自古是南丝绸之路的重要驿站,秦五尺道从境内穿过,是沟通川滇的军事要道与商贸枢纽。如今塘坝古街仍以一段木牌坊为界,四川筠连与云南盐津「一街跨两省」,讲述着「一盐兴百业」的千年传奇。凌云关、隐豹关的青石板上,骡马蹄痕深深,见证了昔日马帮的繁忙。十万筠商勇闯天下,将「筠连精神」播撒到全国——这座川南门户小城,自古便开放而热烈。
山城春早 · 意境
四川·筠连县 · 山城春早
筠连是一座被茶香浸透的城市。川红工夫的琥珀色是它的底色,苦丁回甘是它的韵味,巡司温泉的暖雾是它的呼吸,水粉椒麻鸡是它的烟火气。千县之歌在这里唱的是——一座山城用三千年的茶脉,把苦与甘酿成了生活的滋味。
文 / 甘蔗聂耳
千县之歌 · 第54首