千县之歌 · 第56首

碧水栖云

四川·高县

高县，古称「高州」，自唐武德元年（公元618年）建县至今，已逾1400年。素有「乌蒙西下三千里、僰道南来第一城」之美誉。这里是秦五尺道和南方丝绸之路的重要节点，南广河由南向北纵贯全境，千年古道贯通乡野。北宋黄庭坚游历至此，留下「高兴之州日月长」的慨叹，赋予这座小城千年的文化名片。当沙河豆腐的嫩白在南广河畔飘香，当七仙湖的碧水映照着云影天光，便知这「高兴之州」果然是山水回甘之地。

五尺道上的千年回响

"沙河豆腐嫩如雪，南广河水清且涟"

沙河镇古称「沙河驿」，是南丝绸之路上的重要驿站。这里的豆腐兴于明代、盛于清代，凭借独特的山泉水质、本地优质黄豆和传统卤水工艺，成就了「鲜、嫩、软、绵、细、麻、辣、烫」八大特色。已研发出224个不重样的豆腐菜品，创下吉尼斯世界纪录，获评国家地理标志产品。「不到沙河品尝一顿豆腐全席，会是你一生的遗憾」——当地人的自信，来自数百年手艺的底气。

沙河豆腐嫩如雪

"五尺道上蹄痕古，茶马铃声响百年"

秦五尺道遗址在沙河镇象鼻沟的山林间静默延伸，青石板古道蜿蜒一里多长，苔藓斑驳的石面上残留着一窝窝骡马蹄印。这条秦始皇时期开凿的官道，是连接川滇的交通要冲。沙河镇自古以来便是商贸重镇，云南的药材干鲜、四川的盐巴百货在此中转，古驿道上蹄声不绝。如今古道虽已沉寂于林莽之间，但每一道蹄印都是一封凝固的家书，记录着南方丝绸之路上千百年的商旅繁华。

南广河水清且涟

"硕勋故里英魂在，青砖巷里旧门联"

李硕勋故居及纪念馆坐落在庆符镇，紧邻南广河畔，是全省爱国主义教育基地。这位革命先驱1931年在海南英勇就义，年仅28岁。高县是革命老区县，还孕育了文坛巨匠阳翰笙、红军骁将张锡龙、共和国第四任总理李鹏。庆符镇的青砖老巷里，石门石刻、川主庙、节孝总坊等古建遗存完好，旧时庆符古八景风姿依稀——这座小城的精神底色，是红色与古朴的交融。

五尺道上蹄痕古

土火锅与早白尖的茶香

"土火锅腾团圆气，早茶尖嫩带露鲜"

高县土火锅是川南请春酒的压轴大戏——用特制砂锅由下而上分六层摆放猪脚、土鸡、墨鱼、金钩、笋子、芋头、木耳、沙河豆腐，文火慢炖两小时，汤底融合所有食材的鲜香，已入选四川省级「天府名菜」。而清晨的一杯早白尖茶则是高县的日常——这种早春第一批嫩芽制成的绿茶，汤色嫩绿、栗香馥郁，是高县人唤醒味蕾的方式。一锅热闹、一盏清雅，这便是高县人的生活节奏。

茶马铃声响百年

"野生菌香山雨后，蜜柚甜透晚秋天"

高县的物产丰饶得令人嫉妒。雨后的胜天红岩山密林间，野生菌破土而出——鸡枞、牛肝菌、松茸香气逼人，配上一锅桫椤乌鸡汤，便是川南最奢侈的山珍之味。红岩山超十万株桫椤树与恐龙同时代，是「植物活化石」，高达数米的树蕨在丹霞地貌间铺展出一片远古森林的幻境。秋天的蜜柚甜透山坡，沙河板鸭用柏香枝熏制、红亮咸香——高县的四季，每一天都有舌尖上的惊喜。

硕勋故里英魂在

"七仙湖碧云留影，古寨灯红月照筵"

七仙湖湿地公园是高县最美的山水画卷。相传七仙女曾在此沐浴，湖区四周群山环绕，碧绿的湖水宛如碧玉镶嵌大地，大姑岛、小姑岛、夫妻岛等小岛星罗棋布。千亩茶花博览园拥有378个品种，春季花开时节满山锦绣。古寨的灯火在月夜中亮起，川南请春酒的宴席摆开——一台茶食、二台干盘子、三台九大碗，亲友围坐，灯火可亲，月色如洗——这便是高县人最珍视的团圆时刻。

青砖巷里旧门联

碧水栖云尘外境

"碧水栖云尘外境，一住悠然忘岁年"

高县的南广河是万里长江第一支流，碧水如练，两岸翠竹掩映。沿河的古僰人崖墓群散布在悬崖峭壁之上，墓壁刻有狩猎、捕鱼、舞蹈等画像，是全国重点文物保护单位。胜天红岩山丹霞地貌与流米寺的千年钟声相映成趣——流米寺自清乾隆三十三年建寺已有240余年历史，摩崖石刻集儒释道之大成。在高县，碧水与红岩、古寺与茶山，共同构筑出一个让人「悠然忘岁年」的尘外之境。

土火锅腾团圆气

"客来莫问高县好，山水回甘入心田"

高县的好，在于那种让人不想离开的舒适。庆符镇的太极水城格局中，水系蜿蜒、老城静谧；文江镇的老街区保留着百年商贸风貌，没有喧嚣的商业化改造，只有最质朴的老城气息。罗场镇的五尺道旁，阳翰笙故居静静伫立，清代白塔与僰人崖墓群遥相呼应。南广河畔的红嘴鸥每年如约而至，曾在这里发现以高县命名的「马门溪恐龙」——这片土地从亿年前开始，就适合生命安居。

早茶尖嫩带露鲜

"丝路茶乡春风暖，红色高县日月长"

高县以「丝路茶乡·红色高县」为名片，57万亩桑茶铺展在川南的丘陵之间。大雁岭景区是「中国红茶第一装」的所在地，蜀山茶海碧波万顷。千年茶脉与红色基因在此交汇——从五尺道的马帮铃声到春风村的奋斗传奇，高县人始终在山水之间书写着自己的故事。「高兴之州日月长」——黄庭坚千年前的慨叹，至今仍是高县最恰如其分的注脚。

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