千县之歌 · 第92首

溪山清音

云南·寻甸回族彝族自治县

寻甸回族彝族自治县,渝昆高铁入昆第一站,素有「昆明的阿勒泰」「候鸟旅居小城」之美誉。凤龙湾水抱山眠,16公里湖岸蜿蜒如画;北大营万亩高山草场,风吹草低见牛羊——这片电影《无问西东》的取景地,被誉为「云上草海」。柯渡老宅的木楼里,一盏红军马灯亮过峥嵘岁月;清真寺唤礼声起,回彝村寨炊烟相随。牛干巴嚼出风的滋味,羊汤锅滚热一冬雪——溪山清音入梦来,人间有味是清晖。

— 诗 —

凤龙湾水抱山眠
一湾碧色养在深闺
北大营的草场上
风吹草低马儿肥
柯渡老宅的木楼里
一盏马灯亮过年岁
清真寺唤礼声起
回彝村寨炊烟相随
野生菌顶开雨后土
牛干巴嚼出风滋味
羊汤锅滚热一冬雪
荞饭蘸蜜甜到心扉
溪山清音入梦来
云在窗前慢慢归
择此小城住下
人间有味是清晖

01.

一、碧湾草海

"凤龙湾水抱山眠,一湾碧色养在深闺"

凤龙湾景区为国家4A级旅游景区,位于塘子镇,全长15公里,水域面积3295亩。湖岸蜿蜒曲折,形成了上百个神奇景观——可乘快艇过龙门峡、叠水峡,游石板河风情园,领略峡谷风光。22公里观光火车、16公里水上游艇、12公里临水木栈道与18千米马道交织成一张游览大网。凤龙湾童话小镇松涛阵阵,城堡酒店与森系木屋隐于林间——2026年元旦,非遗打铁花在此绽放,万千星火划破夜空。

凤龙湾水抱山眠,一湾碧色养在深闺

凤龙湾水抱山眠,一湾碧色养在深闺

"北大营的草场上,风吹草低马儿肥"

北大营云上草海位于河口镇,1.8万亩连绵草甸铺展在滇中高地,平均海拔逾两千米,地势平缓起伏,自带北方旷野质感——与云南常规的峡谷湖泊截然不同,被称为「昆明的阿勒泰」。这里是电影《无问西东》的取景地,风车、牧场、山野相映成趣。盛夏均温仅23℃,是露营、徒步、摄影的绝佳去处。傍晚在大草原上来一场露天烧烤——本地散养牛羊肉质紧实,配一杯苦荞茶,大口吃肉、直面山野的快乐城里给不了。

北大营的草场上,风吹草低马儿肥

北大营的草场上,风吹草低马儿肥

"柯渡老宅的木楼里,一盏马灯亮过年岁"

柯渡红军长征纪念馆位于丹桂村,为国家3A级旅游景区。1935年红军长征途经寻甸,中央红军总部驻扎于此——晚清「一颗印」建筑群内,陈列着当年红军使用过的马灯、武器等实物,以及毛泽东、周恩来、刘伯承、朱德的住室复原。纪念馆通过声光电手段展示中央红军长征过云南的革命文物和感人史实。鲁口哨「4·29」渡江令发布遗址、七星老村子等红色景点与凤龙山广袤草甸相连——历史与自然的交融在此格外动人。

柯渡老宅的木楼里,一盏马灯亮过年岁

柯渡老宅的木楼里,一盏马灯亮过年岁

02.

二、回彝共生

"清真寺唤礼声起,回彝村寨炊烟相随"

寻甸是全国仅有的两个回族彝族自治县之一,回、彝、汉等多民族和谐共生。清真寺的唤礼声与彝族火把节的鼓声此起彼伏,回族的清真饮食文化与彝族的火塘文化在此交融。回族群众长期饲养牛羊,积累了丰富的畜牧经验——每年寒露时令开始宰牛、腌干巴,阿訇下刀、放血、剥皮、分割的传统延续数百年。伊泰食品小马儿食品等企业传承着牛干巴的非遗制作工艺,将700年的风味带向全国。

清真寺唤礼声起,回彝村寨炊烟相随

清真寺唤礼声起,回彝村寨炊烟相随

"钟灵山的松涛入耳,三月三的水杉映碧"

钟灵山国家森林公园森林覆盖率达86.5%,以云南松、含笑、杜鹃、兰花为主,林间常见小松鼠出没。三月三水杉林是中国特产的孑遗珍贵树种,有「植物活化石」之称——春夏青枝绿叶立于碧波之中,霜降后整林变为红褐色,落叶如金色地毯铺满水面。青龙山郊野公园是寻甸市民的后花园,登顶可将「山、水、城」融为一体尽收眼底。星河温泉小镇的天然地热温泉温润宜人,泡汤纾解疲惫。

钟灵山的松涛入耳,三月三的水杉映碧

钟灵山的松涛入耳,三月三的水杉映碧

"凤龙山的草甸连着天际,风与草浪裹住原野"

凤龙山国家草原自然公园广袤草场连绵起伏,草木葱茏、视野辽阔,天高云淡的风光让人肆意亲近自然。这里曾是抗战时期军列运送补给的牧区——当年从北大营草原出发的牛羊,沿着老昆沾米轨铁路运往前线。如今这条沉寂半世纪的废弃铁轨重新回到大众视野,马过河景区的窄轨与标准轨铁路交叉堪称国内罕见。寻甸正打造四季牧旅融合线路,让历史与生态在此交汇重生。

凤龙山的草甸连着天际,风与草浪裹住原野

凤龙山的草甸连着天际,风与草浪裹住原野

03.

三、寻甸风味

"野生菌顶开雨后土,牛干巴嚼出风滋味"

寻甸牛干巴拥有700余年传承历史,是云南省非遗产品、国家地理标志认证。选用本地散养土黄牛腱子肉,经寒露时令宰杀、天然香料腌制、高原干爽寒风自然风干——成品外皮深栗色,切开后肉质玫红鲜亮。经典吃法:薄切油炸脆香化渣,厚煎柔韧耐嚼。寻甸野生菌在雨季集中爆发,青头菌、鸡枞、干巴菌、见手青大量破土——功山镇是老牌高产菌区,生态原始、价格实惠。

野生菌顶开雨后土,牛干巴嚼出风滋味

野生菌顶开雨后土,牛干巴嚼出风滋味

"羊汤锅滚热一冬雪,荞饭蘸蜜甜到心扉"

寻甸羊汤锅选用本地功山羊,羊骨、羊肉、羊杂一同慢炖,熬出奶白色浓汤,仅以姜片、草果去腥,最大程度保留羊肉本鲜。食用时搭配胡辣子、花椒、香菜蘸水,吃完羊肉下入本地洋芋、青菜吸饱汤汁。寻甸高原洋芋粉糯甘甜——烧洋芋、洋芋粑粑、老奶洋芋自成体系。荞饭蘸蜂蜜甜到心扉,虹鳟鱼一鱼三吃——高原冷水鱼的鲜甜,吃的就是一个「鲜」字。

羊汤锅滚热一冬雪,荞饭蘸蜜甜到心扉

羊汤锅滚热一冬雪,荞饭蘸蜜甜到心扉

"溪山清音入梦来,云在窗前慢慢归"

寻甸距昆明主城约90公里,自驾1.5小时可达,多条高速直通。2026年昆北五县区成立文旅联盟,推出99元「不工作证」全域文旅卡,凤龙湾、北大营草原等核心景区纳入免费名录。县城北营农贸市场天天开市,菌价低于昆明——在这里采购新鲜带泥菌子、土黄牛肉、高山水果,便是一趟满载而归的寻甸之旅。溪山清音入梦来,择此小城住下,人间有味是清晖——千县之歌在此唱的是回彝共生的和谐与高原草甸的辽阔。

溪山清音入梦来,云在窗前慢慢归

溪山清音入梦来,云在窗前慢慢归

云南·寻甸回族彝族自治县 · 溪山清音

凤龙湾的碧水是寻甸写给山水的一封情书,北大营的草海是大地铺展的一方地毯。柯渡马灯照亮过历史的暗角,清真寺的唤礼声与彝族跌脚舞的鼓点交织成多民族共生的和弦。寻甸用700年的牛干巴腌制着时间的滋味,又用一碗羊汤锅温暖着每一个远道而来的旅人。人间有味是清晖——千县之歌在此唱的是溪山之间最清澈的回响。

文 / 甘蔗聂耳

千县之歌 · 第92首

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