千县之歌 · 第97首

溪山清音

云南·宣威市

宣威，滇东北门户，因"宣威火腿"闻名天下。这座千年古城以尼珠河大峡谷的万丈绝壁震撼人心，以可渡关驿道的青石岁月铭记过往。东山寺钟声穿越晨雾，云腿的咸香弥漫千家万户——这是一座被时间与风共同雕琢的滇东名城。

一、一、云腿霜红·峡谷万丈

"一只火腿的修行 要三年霜雪与风 宣威的冬雾腌进肉里 时间把它酿成深红"

宣威火腿是"华夏三大名腿"之一，其制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录。选用当地乌金猪后腿，在宣威独特的低温气候中自然发酵，历经三年风霜方成深红色泽与醇厚咸香。清雍正年间，宣威火腿便已普遍在城乡集市交易，至今仍是中国最负盛名的地理标志产品之一。

一只火腿的修行

"蒸一片云腿如胭脂 咸香漫过几代人的寒冬"

蒸一片云腿，薄如胭脂，咸香四溢。宣威火腿的烹饪无需任何调料，其本味便足以征服味蕾。宣威小炒肉、宰猪饭、土八碗等经典菜肴，无不以火腿为灵魂。在宣威人的餐桌上，火腿不仅是食材，更是世代相传的味觉记忆。

蒸一片云腿如胭脂

"尼珠河的峡谷万丈深 河水在谷底缝补群峰"

尼珠河大峡谷坐落于宣威市普立乡，峡谷全长约20公里，平均高差520米。景区坐拥三大世界之最：520米落差玻璃观景平台、360米悬索玻璃吊桥、268米户外观光电梯。百米"雌雄双瀑"飞流直下，斑斓绝壁错落分布，被誉为"中国天空之城"。

尼珠河的峡谷万丈深

二、二、古道雄关·钟声烟火

"可渡关上青石路 还记得驿马踏过的霜浓"

可渡关驿道全长5000米，宽约2米，始建于秦始皇时代，历经汉、明两代扩建，被誉为"滇黔锁钥"和"入滇第一关"。青石板路被岁月打磨得光滑如镜，翠屏崖上镌刻的"山高水长、水流云在"八个大字，传为明代状元杨升庵所书。2013年被列为全国重点文物保护单位。

可渡关上青石路

"东山寺的钟声一响 满城烟火跟着动容"

东山风景名胜区位于宣威城东5公里，海拔2700多米，是云南省级旅游风景名胜区。东山寺又名松鹤寺，始建于明初，为佛、道教合一的建筑群。寺门前方为普陀岩瀑布——"倒洒金钱"，泉水被回旋的山风带到空中，如万点金钱漫空飞洒，构成奇观。

东山寺的钟声一响

"豆焖饭配一碗菌汤 日子就有了山的厚重"

宣威美食带着滇东大山的厚重。豆焖饭是宣威经典——新鲜蚕豆配火腿丁，以小火慢焖，米粒吸满火腿的咸香与蚕豆的清甜。葫芦湾温泉30余个露天温泉依园林而建，是集温泉康养、水上冲浪于一体的秘境。宣威人以19.7℃的清凉，迎接每一位远道而来的旅人。

豆焖饭配一碗菌汤

三、三、溪山深处·清音长送

"溪山深处住下来 听盘江把清音送"

宣威的底气，在于千年文脉与壮美山河的交融。从可渡关的秦汉古道到尼珠河的世界级峡谷，从东山寺的晨钟暮鼓到云腿的三年风霜——每一片火腿都在诉说"时间酿造"的故事。月牙湖湿地8平方公里的水域，是镶嵌在宣威城南的"绿宝石"。

溪山深处住下来

"（全诗意境收束）"

在宣威，你可以住在山水小营的旅居村落里，夜听盘江清音入梦；清晨去可渡关驿道漫步，触摸两千年前的青石；午后在东山寺听钟声回荡，看赤霞屏的云雾变幻。溪山深处，烟火人间，便是此间。

（全诗意境收束）

宣威的美，是尼珠河的流水与可渡关的沉默共同塑造的。一腿传天下，一峡惊古今。在这里，火腿承载文化，峡水灌溉心灵，古寺守护信仰，而美食温暖每一个远道而来的旅人。溪山深处，便是此间。

溪山清音 · 意境