千县之歌 · 第141首

溪山清音

云南·南华县

南华县，地处滇中腹地、哀牢山北麓，是楚雄彝族自治州辖下的一座千年古县。这里坐拥近250万亩林地，森林覆盖率62.85%，孕育了1021种已知野生菌，其中可食用菌354种，约占全国已知种类的35.4%，被誉为"世界野生菌王国""中国野生菌之乡"。自古为南方丝绸之路与茶马古道上的商贸重镇，彝族文化源远流长，民族风情浓郁。这首诗以菌为线索，写尽了南华的山野之馈与人文之美。

菌山有信

"夏雨落进哀牢山，一夜菌子冒满山"

每年七八月间，哀牢山的雨季如约而至。湿润的季风裹着暖意钻进松林，一夜之间，松茸撑开松针被，牛肝菌从腐殖土中探出金黄的菌盖，鸡枞菌亭亭立于白蚁窝上。南华境内已知野生菌1021种，可食用菌354种，资源年蕴藏储量超1.5万吨。世界四大名菌与中国十大名菌，在此均有分布。

哀牢山松林·野生菌破土

"背篓踏露上山去，拾菌人识菌的语言"

天未亮，采菌人便背着竹篓踏着晨露进山。识别野生菌是一门世代相传的学问——山有毒来也有宝，认得清的人才敢捡。在雨露乡罗文村的野生菌保育基地，本地专业向导会教游客辨认菌类、科普保育知识：不采幼嫩小菌、不刨挖土层破坏菌丝。这是南华人代代守护的山林法则。

彝族采菌人·踏露入松林

"山不藏宝只藏时，到了季节自然献"

南华人对山林的理解朴素而深刻：大山并不私藏宝藏，它只是按照时令节律，在雨季到来时慷慨奉献。五街镇早在2002年即被命名为"松茸之乡"，年产松茸干片60吨，远销日韩。这里的野生菌保育促繁基地，让"靠山吃山"有了新时代的注解——取之有度，用之有节。

五街镇·万亩杜鹃与百草岭

彝韵千年

"咪依噜谷彝家寨，马樱花红照绣帘"

咪依噜风情谷，国家AAA级景区，全长6.5公里，是一条民族风情浓郁的彝族聚落走廊。马鞍山、小岔河等六个村民小组沿谷分布，完整保留着彝族传统的土掌房、垛木房等建筑形式。每年四五月，马樱花盛开时节，漫山遍野的红白花朵映照着彝家绣帘，恍若世外桃源。

咪依噜谷·彝族村寨

"镇南古城垣犹在，茶马旧街生绿藓"

南华古称"镇南"，元宪宗七年（1257年）设欠舍千户所，至元十二年改镇南州，意取"南中之一重镇也"。民国二年改镇南县，新中国成立后1954年更名南华县，意为"祖国西南美丽的地方"。灵官桥始建于清康熙年间，青石砌就的单孔石拱桥至今坚固如初，见证着茶马古道上数百年的商旅往来。

镇南古城·茶马古道

"刺绣针尖开菌子，菌纹绣在围裙上"

南华彝绣以黑、红、黄三色为主调，纹样取火焰、虎爪、菌菇之形。全县建成54个彝绣务工车间、5个专业工坊，研发服饰、家居、文创三类产品200余款。至善彝绣馆入选全国首批"美丽工坊"，绣娘们以线代笔、以布为纸，将菌子纹样绣入围裙与挎包，让非遗技艺在指尖绽放新生。

彝绣非遗·菌纹绽放

菌香人间

"菌香飘出南华外，一锅菌汤鲜透天"

每年八月，南华野生菌交易市场黎明即起，人声鼎沸。松露论两称，菌子论篮卖，青头菌、牛肝菌、见手青、鸡枞、松茸……满筐满篓，堆成小山。2003年首届"中国·南华野生菌美食文化节"举办至今，已将"世界野生菌王国"的金字招牌越擦越亮。

菌市黎明·松露论两菌论篮

"彝家阿表哥敬酒，酒歌绕着菌汤转"

彝家人的热情，全在一碗菌汤和一杯自酿白酒里。火塘边，一锅野生菌火锅沸腾翻滚，松茸的鲜、鸡枞的脆、牛肝菌的醇厚尽在一锅之中。阿表哥举起酒碗，酒歌绕着菌汤转——这是南华最动人的夏日风景。如今的"菌旅"体验，让全国各地游客亲手采摘、现洗现烹，在一锅鲜香中感受独属于山林的治愈。

彝家火塘·菌汤敬酒

"靠山吃山老话新，护得青山菌不断"

南华围绕野生菌构建了"保护、培育、开发、反哺"的全产业链模式。菌产业累计带动12万人次实现就业增收，高标准建设野生菌加工产业园，开发食用菌提取物、功能性食品等高附加值产品。同时推动"以菌兴旅、以旅促菌"——秘境寻菌、百菌宴美食品鉴、生态采摘营地，让生态保护与产业发展互促共进。

青山绿水·菌业兴旺

山的请柬

"溪山清音何处听，菌子顶开松土那瞬间"

所谓"溪山清音"，不是流水潺潺、不是鸟鸣啾啾，而是菌子顶开松土的那一瞬——微小的声音里，藏着大自然最深沉的馈赠。满山都是山的请柬，每一年的雨季，哀牢山都会准时兑现它的承诺。南华，这座"世界野生菌王国"，正以菌为媒、以山为帖，邀请每一位来客赴一场山珍之约。2024年全县接待游客356.97万人次，旅游总收入达36.95亿元——这座小城的故事，才刚刚开始。

雨后南华·山的请柬