千县之歌 · 第185首

福地安居

贵州·凯里市

黔东南腹地的凯里，是苗岭深处一颗温润的明珠。清水江蜿蜒绕城南去，两岸吊脚楼依山叠翠，芦笙声声不绝于耳。这里是西江千户苗寨的门户，是苗绣世界非遗的传承之地，更是一锅酸汤煮沸整个秋天的人间福地。来凯里，听芦笙、看银饰、品酸汤，让舌尖和心灵同时归乡。

苗岭明珠·清水绕城

"苗岭捧明珠，清水抱城流"

凯里坐落于苗岭山脉的怀抱之中，清水江如玉带般绕城而过。清晨薄雾从山间升起，吊脚楼层层叠叠依山而建，白水河将千户苗寨一分为二，两岸木楼鳞次栉比，倒映在粼粼波光之中。这座被联合国世界文化保护基金会列为返璞归真重返自然的古城，将山水之美与人居之智融为一体。

苗岭捧明珠

"香炉山带雾，爬坡节歌稠"

香炉山海拔1233米，壁立千仞，每逢雨后云烟升腾，蔚为壮观，香炉云烟是凯里八景之一。每年农历六月十九爬坡节，四面八方苗侗群众扶老携幼登山祈福，芦笙场上歌如潮涌，对山歌、斗牛、斗鸟热闹非凡，千年传统在群山回响中生生不息。

清水抱城流

"下司老码头，灯影泊轻舟"

下司古镇因水而兴，曾是清水江上最繁华的码头重镇，素有"小上海"之称。清乾隆年间修建的石级大码头至今保存完好，徽派马头墙与侗式鼓楼交相辉映。夜幕降临时，江面灯影摇曳，吊脚楼与风雨桥在灯光中如梦似幻，宛如一幅流动的油画。

一锅酸汤红

苗绣非遗·芦笙银饰

"芦笙场里月，银饰颤星斗"

苗族银饰锻制技艺是国家级非物质文化遗产，西江千户苗寨更是被誉为"银匠村"。银冠、银耳环、银项圈上百种造型经过锤炼、拉丝、搓丝等数十道工序完成，盛装苗女头戴银冠翩翩起舞时，银光颤动如星斗坠落人间，美得令人屏息。

煮沸一州秋

"一锅酸汤红，煮沸一州秋"

凯里酸汤鱼是苗族饮食文化的灵魂。苗绣早在2006年便被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，那穿在身上的史书用蝴蝶纹、龙纹、鸟纹绣出苗族千年迁徙的壮阔史诗。在嘎歌古巷里，非遗传承人现场演示蜡染与刺绣，一针一线都是文明的延续。

三天不吃酸

"鱼从江里跳，跳进红酸汤"

清水江里的鲜鱼跃入红酸汤锅，酸辣鲜香瞬间弥漫整座城。苗家"三天不吃酸，走路打窜窜"的谚语道出了酸汤在日常生活中的分量。长桌宴上酸汤鱼居中，配以鼓藏肉、糯米糍粑、腊肉香肠，芦笙伴奏，敬酒歌起，千年不散的宴席迎来四海宾朋。

走路打窜窜

酸汤即归程·福地安居

"酸是岁月酿，辣是血性真"

一坛酸汤封存的是岁月，打开十里飘香。苗家人以酸为魂，以辣为骨，百味入一锅，百味养一城。凯里的味道不只是舌尖上的记忆，更是一种生活哲学——在酸与辣的交织中，藏着苗族人热情豁达、真诚待客的品性。

香炉山带雾

"福地从口入，安居由心生"

凯里被联合国世界文化保护基金会列为"世界少数民族文化保护圈"核心城市，拥有3A及以上旅游景区11个。从西江千户苗寨到下司古镇，从香炉山到季刀苗寨，每一处都是自然与人文的完美交融。住吊脚楼、听芦笙曲、品酸汤鱼，福地安居不是口号，而是凯里人世代践行的生活方式。

爬坡节歌稠

"歌是开胃菜，舞是下酒香"

在凯里苗侗风情园，族大歌每日定时上演；在西江芦笙场，原生态铜鼓舞与芦笙舞轮番登场。《仰欧桑》沉浸式演艺以360°旋转剧场和全息投影技术重现苗族古老传说，夜半笙歌不散，月落吊脚楼上，歌声与舞姿是凯里最好的迎宾礼。

酸汤即归程

莫问乡关远·酸汤即归程

"走到天之涯，还念那口酸"

凯里，是一座用味道标记乡愁的城。无论你走到哪里，那一口酸汤的味道始终牵动着游子的心。莫问乡关远，酸汤即归程——在凯里，每一次相逢都是久别重逢，每一锅酸汤都是回家的路。苗岭的明珠永远温润，清水江的流水永远不息，凯里的酸汤永远滚烫。

酸汤即归程