千县之歌 · 第214首
重庆·城口县
城口,踞重庆之巅、大巴山南麓,因"踞三省之城门、扼四方之咽喉"而得名。这里是北纬31度线上的生态明珠,森林覆盖率72%,四季云雾缭绕,任河穿城而过,是重庆唯一向北流淌的河流。大巴山国家级自然保护区守护着珙桐、红豆杉等远古生灵,亢谷碧水如翡翠,黄安坝万顷草场铺向天际。千年鸡鸣贡茶飘香至今,灶头老腊肉烟火熏成岁月滋味,生漆髹出千年光泽。这片"福地"不靠天赐,靠的是山中人日复一日的知足与守候。
— 诗 —
重庆之巅云雾厚,大巴山下小城幽
亢谷深深藏碧水,黄安坝上草色柔
万水争流向东去,任河偏要向北流
老腊肉悬灶头上,烟火熏成岁月酒
蜂蜜酿成山花味,核桃敲开满口秋
生漆髹出千年亮,大巴山里匠人手
山货出山翻万岭,背篓背出好年头
福地安居福何在,福在知足心无求
山高人远天地静,岁月慢熬情味厚
客来莫嫌山路远,路到尽头是田畴
夜宿农家火塘暖,腊肉佐酒话不休
晨听百鸟啼深谷,雾散方见山外楼
莫道边城消息慢,慢里藏着真火候
若问城口何所有,一片白云一岭秋
福地安居君且住,一窗云海一窗幽
夜半月明山愈静,任河声声唱不休
"重庆之巅云雾厚,大巴山下小城幽"
城口藏在重庆最北端的大巴山褶皱里,海拔2000米以上的山头就有500多座,终年云遮雾绕。站在县城高处远眺,群山如墨,层叠向天际推去,唯有云雾在峰峦间游走,将一座小城温柔地包裹其中。这里是中国南北气候的分界线,北方之南、南方之北,亚热带与暖温带的过渡赋予了城口独一无二的生态禀赋。大巴山国家级自然保护区13.6万公顷的原始森林里,珙桐如白鸽展翅,红豆杉千年不倒,崖柏在绝壁上重新扎根——这座天然基因库,守护着第四纪冰川幸存的生命。
大巴山云雾缭绕
"亢谷深深藏碧水,黄安坝上草色柔"
亢谷是大巴山腹心的一颗翡翠。峡谷幽深,溪水碧绿如染,两岸原始森林遮天蔽日,阳光透过林冠洒下斑驳光影。黄安坝则铺开万顷高山草场,绵延至渝陕交界的天际线,成群的牛马在草甸上悠然啃食,远处的峰峦如屏风矗立。这里夏季凉风习习,是重庆的天然避暑胜地。草场之上,近百种野花次第绽放,花期长达五个月,从春到秋,漫山遍野的绚烂将大巴山装点成一座空中花园。
亢谷碧水黄安草场
"万水争流向东去,任河偏要向北流"
城口最奇特之处,在于一条逆行的河。当天下万水皆向东奔流,任河却倔强地由南向北,穿城而过,汇入汉水,最终注入长江。这条"叛逆"的河流是大巴山赐予城口的血脉,它切割出青龙峡十二公里的幽深画廊,两岸绝壁对峙、藤蔓蒙络,猕猴攀援嬉戏,鱼泉不断涌出"鱼流"。任河两岸的滨河公园是城口人最日常的休闲所在——晨起沿河散步,看水雾从河面升起;傍晚在亲水栈道散步,听河水在暮色中低吟。
任河北流青龙峡
"老腊肉悬灶头上,烟火熏成岁月酒"
城口老腊肉是国家级地理标志产品,也是大巴山人最骄傲的味道。每年入冬,山里人家杀年猪,将猪肉用柏树枝、橘皮、茶叶慢火熏制数月。灶头悬挂的腊肉色泽金红、油光透亮,切开一片,肥瘦相间,入口即化,烟熏的香气与山间草木的芬芳交织在一起,那是大巴山人用烟火酿成的岁月之味。在2000余家"大巴山森林人家"里,火塘边切一盘腊肉,佐以山间米酒,便是最地道的城口待客之道。
灶头老腊肉烟火气
"蜂蜜酿成山花味,核桃敲开满口秋"
城口被誉为"中国核桃之乡"和"中国板栗之乡",漫山遍野的核桃树和板栗林是这片山地最慷慨的馈赠。秋高气爽的时节,核桃果大壳薄、桃仁饱满,敲开的瞬间便溢满清甜的山野气息。而大巴山深处的中华蜜蜂,在千年古杜鹃与百里野花间采撷花蜜,酿出的蜂蜜带着山花独有的清冽甘甜,已被收入《重庆甜蜜蜜地图》。背篓里装满山货,翻过一道道山梁,这便是城口人与大山之间最朴素的交换。
山核桃与蜂蜜秋收
"生漆髹出千年亮,大巴山里匠人手"
城口大木漆名列中国五大名漆之首,年产生漆2000担以上,质量全国第一。在北屏镇松柏村,问山大漆艺术村落将千年漆艺传承活化——16栋大巴山穿斗木院错落有致,漆艺工坊里匠人手持牛角刀,从漆树上割下乳白色生漆,一遍遍髹涂于木胎之上。山神漆器被列为全国首批生态原产地保护产品,每一件漆器都需经历数十道工序,历时数月方能成品,漆面温润如玉,光泽历千年不褪。这门手艺,是大巴山人用时间与耐心书写的诗篇。
大漆髹艺匠人心
"山货出山翻万岭,背篓背出好年头"
城口曾是重庆唯一不通高速公路的县,九山半水半分田的地理格局让这里的人们世代与山路为伴。背篓是城口人最忠实的伙伴,装着山里的老腊肉、鸡鸣茶、山核桃、大木漆,翻过一道道山梁走出大巴山。城口鸡鸣茶清代便是朝廷贡品,鸡鸣寺"百鹤井中水,鸡鸣院内茶"的典故流传千年。如今G69银百高速已通至渝陕界,渝西高铁正在建设中,山货出山的通道越来越宽,但背篓里承载的那份踏实与勤恳,始终是城口人最珍贵的品质。
背篓山货翻山岭
"福地安居福何在,福在知足心无求"
城口人常说,"山里人不怕路远,怕的是心不静。"这座被大巴山环抱的小城,空气质量优良天数常年保持360天以上,负氧离子浓度达到每立方厘米1.8至2.6万,是名副其实的"中国天然氧吧"。这里没有大城市的喧嚣与焦虑,有的是清晨鸟鸣、午后茶香、傍晚火塘边的闲话家常。城口获评国家生态文明建设示范区、国家卫生县城等数十项国字号荣誉,靠的不是急功近利的开发,而是一代代山中人守护绿水青山、安于本分的定力。
田园安居福地
"山高人远天地静,岁月慢熬情味厚"
在城口,时间是被拉长的。夏天气温20摄氏度左右,不用空调,山风就是最好的清凉;冬天火塘里的柴火烧得正旺,一家人围坐其间,听老人讲大巴山的老故事。岁月在这里不是流逝,而是沉淀——像那灶头的腊肉需要数月慢熏,像那漆器需要数十遍髹涂,像那鸡鸣茶需要经过揉捻烘焙才能散发幽香。这种"慢"不是懒散,而是一种生活的智慧,是城口人用几百年光阴悟出的"真火候"。
岁月沉淀山城
"客来莫嫌山路远,路到尽头是田畴。夜宿农家火塘暖,腊肉佐酒话不休。晨听百鸟啼深谷,雾散方见山外楼。莫道边城消息慢,慢里藏着真火候。若问城口何所有,一片白云一岭秋。福地安居君且住,一窗云海一窗幽。夜半月明山愈静,任河声声唱不休"
走进城口,便走进了一幅泼墨的山水长卷。土城老街上明清时期的走马转角楼静静伫立,川陕苏区城口纪念馆诉说着红四方面军的烽火岁月——城口在重庆红色历史上拥有"三个第一"和"一个唯一"的殊荣。当夜幕降临,月明如水洒在大巴山脊,任河在月光下潺潺低唱,火塘边的故事讲到深夜,窗外云海翻涌,一岭秋色如诗如画。这里是重庆的后花园,是大巴山最深情的邀请——路虽远,行则将至;城虽偏,心有所安。福地安居,君且住下,听一夜任河的水声,便知何为真正的丰盈。
月夜任河云海秋山
重庆·城口县 · 福地安居
城口是一座需要慢慢走、细细品的山城。大巴山的云雾、任河的流水、灶头的腊肉、匠人的漆艺,都在这座"福地"里被时光酿成了最醇厚的滋味。千县之歌,用诗歌与油画丈量中国。第214首,献给重庆·城口——一片白云一岭秋,一窗云海一窗幽。
文 / 甘蔗聂耳
千县之歌 · 第214首