千县之歌 · 第224首
重庆·涪陵区
涪陵,因巴王陵墓而得名,因两江交汇而成形。乌江碧绿,长江浩荡,两水在城前合流,青黄分明,各赴前程。这座嵌在两江臂弯里的小城,不声不响地守了一千年——守着一道沉在江底的石梁,守着一棵做成榨菜的青菜头,守着一座藏在深山里的秘密工程。它不张扬,却件件都是国宝。
— 诗 —
乌江绿带长江阔,两江相拥一城安
白鹤梁沉江底处,石鱼出水兆丰年
千年题刻水中碑,长江最老水文站
点易洞中程子注,一灯如豆照易传
武陵裂谷开一线,一缝青天劈两山
八一六洞隐深山,深藏功名几十年
涪陵榨菜脆生生,一碟下透白米饭
沉在江底的碑,仍在给长江记账
榨菜腌的是岁月,盐里藏着苦与甘
客乘电梯入江心,水底碑林认古贤
莫道大石无声息,石鱼开口话丰歉
山城灯火两江夜,榨菜香里说流年
明珠不炫自己亮,千年只管记波澜
若问涪陵何所有,一梁一菜一江天
你从两江坐船过,青黄分明各向前
水合方知江海阔,人合方知岁月甜
"白鹤梁沉江底处,石鱼出水兆丰年"
长江涪陵段有一道天然石梁,长约一千六百米,古称"巴子梁"。每到冬春枯水季,梁体露出江面,白鹤群集其上,展翅长鸣, hence 得名白鹤梁。唐广德二年(公元763年),梁上开始出现题刻,此后的1200多年里,历代文人墨客在石梁上留下了165段题刻、3万余字,篆隶行草皆备,颜柳黄苏并呈——这是一座水下的碑林,也是一部刻在石头上的长江水文志。
白鹤梁江畔晨曦
"千年题刻水中碑,长江最老水文站"
三峡大坝蓄水后,白鹤梁永沉江底。中科院院士葛修润提出"无压容器"方案,在原址修建水下保护壳体,游客乘90米隧道电梯潜入水下40米,透过23个圆形观察窗,借助灯光系统近距离观赏水中文物原貌。这是世界首座非潜水可达的水下博物馆,被称为"世界第一古代水文站"。梁上18尾石鱼,是古人设定的"水标"——石鱼出水,即为丰年之兆。
水下四十米的时光隧道
"沉在江底的碑,仍在给长江记账"
黄庭坚曾在此题诗,朱熹曾在此留墨,700余位历代名人在石梁上留名。这些题刻不仅是书法瑰宝,更系统记录了长江上游1200多年来72个枯水年份的水位变化。每一道刻痕,都是长江亲手签下的账单——哪年水退到了哪尾石鱼,哪年旱情最重,哪年丰收在望。石头不会说话,却比任何史书都诚实。白鹤梁已列入联合国教科文组织世界文化遗产预备清单,等待向全世界讲述这段水下的中国故事。
石鱼水标与千年题刻
"武陵裂谷开一线,一缝青天劈两山"
涪陵城东南40公里,武陵山脉西北尾端,大地在2.5亿年前被撕裂出一道伤口。这条长10公里的喀斯特裂谷,谷底至山巅落差最高达1380米,峡谷两壁高达300至700米,最窄处不到2米。抬头仰望,只见一线天光——这便是青天峡地缝,入选《中国国家地理》重庆100个最美观景拍摄点。岩壁上密布着2.5亿年前的海洋贝壳化石,沧海桑田的故事就刻在每一寸石壁上。
武陵山大裂谷全景
"八一六洞隐深山,深藏功名几十年"
地缝中有一处奇观叫"一米阳光"——正午时分阳光从头顶裂缝射入,打在崖壁水流上,折射出一道金色光柱。10吨重的巨石"镇天印"悬于两壁之间,离地30余米,抬头便觉压迫。天门洞索桥横跨两座山峰,垂直落差180米,桥面通透,脚下便是万丈深渊。山间森林覆盖率达95%,负氧离子每立方厘米超3000个,被游客称为"天然氧吧"。夏季均温仅22摄氏度,是重庆人驱车两小时便能抵达的避暑天堂。
青天峡地缝一米阳光
"客乘电梯入江心,水底碑林认古贤"
从裂谷归来,不妨去蔺市古镇走走。这座长江与梨香溪交汇处的八百年古镇,清代因"镇民逾年无讼事"被赐名"君子镇"。龙门桥是重庆规模最大的清代三孔石拱桥,桥身石材2万余立方米,产地至今成谜。1883年英国人立德乐在《扁舟过三峡》中写道:"蔺市以有三个巨拱的桥梁出名……长江在蔺市出名。"青石板老街斑驳,穿斗式民居层层叠叠,百年酱油坊的醇香仍飘在巷弄间。
蔺市古镇龙门桥暮色
"涪陵榨菜脆生生,一碟下透白米饭"
1898年,涪陵商人邱寿安见青菜头丰收,命技师邓炳成仿大头菜腌制法,将青菜头风干脱水、加盐腌制、榨压去卤、拌料装坛——首批80坛榨菜顺江而下销往宜昌,一炮而红。"榨菜"之名便由此而来——因加工时需用木箱榨去盐水。此后百年,涪陵榨菜与欧洲酸黄瓜、德国酸甜甘蓝并称世界三大名腌菜,1995年涪陵被命名为"中国榨菜之乡",传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产。
深山中的816工程旧址
"榨菜腌的是岁月,盐里藏着苦与甘"
在涪陵农村,至今流传着"品菜论持家"的说法——谁家榨菜做得好,这家的女主人便受人敬重。春节餐桌上,煮榨菜鱼寓意有滋有味、富足美满;出远门时,一坛自家腌的榨菜是最体面的伴手礼。从青菜头到榨菜,要经历风干、腌制、压榨、拌料、装坛数十道工序,每一步都急不得。这道穿越百年的味道,腌的是天地灵气,藏的是涪陵人骨子里的耐心与智慧。涪陵人说:一碟榨菜,能下一碗白米饭——朴素的话里,是最踏实的生活哲学。
反应堆大厅穹顶下的光影
"莫道大石无声息,石鱼开口话丰歉"
涪陵还有另一张隐秘的名片——816核工程。上世纪六十年代,在武陵山深处的金子村,数千名建设者隐姓埋名,挖空一座山,建造了一座地下核工厂。核心反应堆大厅高79.6米,整座工程洞体总长近20公里,宛如一座地下宫殿。反应堆从未正式启堆运行,工程于1984年停建。那些深藏在大山里的功勋,直到2010年才逐步对外解密。如今,816工程已成为景区,赛博朋克夜游让这段历史以全新的方式被年轻人记住。
涪陵榨菜传统作坊
"山城灯火两江夜,榨菜香里说流年"
站在涪陵城的高处望去,乌江碧水与长江浊浪在城前汇合,青黄两色泾渭分明,各自奔流又合二为一。这是涪陵最动人的画面——两水相拥,一城安然。夜晚的灯火映在两江之上,桥上的光、岸边的光、船上的光,都碎在水中。风里隐约还飘着榨菜的咸香。明珠不炫自己亮,千年只管记波澜——白鹤梁在水底记账,榨菜在坛中发酵,816在山中沉默,蔺市在桥头等人。若问涪陵何所有?一梁一菜一江天。
两江交汇处的涪陵夜景
重庆·涪陵区 · 江畔明珠
涪陵不是一座需要被"发现"的城市,它一直在那里——两江臂弯里,石梁之下,裂谷之间,大山深处。它只是安静地把故事刻在石头上、腌在坛子里、藏在山洞中。你若来了,乘电梯入江底认古贤,入地缝触亿年沧桑,走进深山听核工程的沉默回响,坐在古镇桥头吃一碟榨菜配白米饭。这就是涪陵,不张扬,却件件都值钱。
文 / 甘蔗聂耳
千县之歌 · 第224首