千县之歌 · 第240首

福地安居

广西·大化瑶族自治县

大化瑶族自治县，藏在广西河池的群山褶皱里，红水河穿境而过，七百弄峰丛如大地的指纹层层叠叠。这里是世界最典型的喀斯特高峰丛深洼地，与云南石林、桂林阳朔并列为世界三种典型岩溶地貌。布努瑶世代居于弄底，敲铜鼓、跳铜鼓舞、过祝著节，以"石头硬不过人手"的韧劲在石窝里种出黄金。大化有"中国康养美食之乡"的美誉，七百弄鸡、壮瑶大席、红水河鱼鲜，都是大山深处的烟火至味。这片被千山万弄环抱的土地，苦过、穷过，却从未低头——福地安居，安的是瑶山人那颗比海还深的心。

弄深·千山万壑

"七百弄是地的褶，一褶一褶褶到云"

七百弄国家地质公园位于大化县西北部，总面积1300平方公里，是世界上发育最典型、保留最完整的高峰丛深洼地地貌。251平方公里石山中，海拔800米以上的山峰超过9000座，形态各异的洼地2566个——当地瑶语称"弄"为四周高峰环绕的深洼地，因数量极多而得"七百弄"之名。加拿大皇家学会院士、前国际洞穴协会主席D·福特教授曾感叹："穿越七百弄喀斯特地区，是我所知最好的旅游。"中科院专家组更评价其"具有世界自然遗产等级"。

七百弄峰丛云海

"弄弄相接天一线，一线天上挂星辰"

从千山万弄观景台拾级而上，栈道攀升至山脊线，沿途可仰望300米高峰丛、俯视200至300米深洼地。山体独立陡峭，千峰竞秀：睡美人山侧卧如酣、古钟山浑圆似鼎。九里八弯盘山公路蜿蜒缠绕山腰，被骑友称为"骑行天堂"。天下第一弄是一处极幽深的谷地村庄，沿两千余级石阶可下至弄底，从公路边远眺，石壁夹峙、绿田铺底，恍若世外桃源。龙卷地梯田以谷底为中心呈圆盘状层层叠叠，如龙卷风旋入大地，是瑶民在恶劣条件下求生的杰作。

龙卷地梯田

"红水河奔千里外，把大山撞出皱纹"

红水河自西北向东南贯穿大化全境，是大化的母亲河，也是珠江水系的重要支流。大化水电站矗立于红水河之上，大坝气势磅礴，滔滔江水奔涌不息，滋养两岸沃土。水电站建成后的八十里红水河峡谷，河面宽300至500米，两岸奇山秀水、壮村瑶寨绵延不绝，被旅人称为"百里风情画廊"。岩滩库区高峡平湖，翡翠色的航道倒映峰林，情人湾浅滩可捡彩玉石——纹路如山水微缩，一石一景，意蕴悠长。

红水河百里画廊

瑶风·铜鼓声声

"布努瑶的铜鼓响，祝著节上谢女神"

布努瑶是瑶族第二大支系，世代聚居在七百弄的弄场之中。每年农历五月二十九日的祝著节是布努瑶最隆重的传统节日，为纪念创世女神密洛陀而设。节日当天，瑶族同胞备美酒佳肴与五色糯米饭祭祀密洛陀，举行射弩、斗鸟、跳铜鼓舞、男女对歌等活动。夜晚，老人围坐火塘，轮流高唱密洛陀颂歌至夜深。铜鼓声震山谷，扁担舞节奏铿锵，整个瑶乡沉浸在最原始热烈的欢庆之中。

布努瑶铜鼓舞

"密洛陀造天造地，造出瑶人的坚韧"

密洛陀是布努瑶创世神话中的始祖母，传说她造天造地、造人造物，用智慧与力量开创了瑶族的世界。祝著节的起源传说便围绕密洛陀展开——或纪念其寿辰，或颂扬瑶王蓝陆射落多余太阳拯救瑶民，或追念为引进谷种而献身的英雄卡亨。神话是瑶人的根，坚韧是瑶人的骨。在石窝窝里种玉米、在弄底建村寨，瑶人用世代实践证明：石头再硬，硬不过人手；人手再硬，硬不过恒心。

瑶山密洛陀传说

"客到瑶山酒三碗，醉把云海当棉衾"

大化的待客之道在壮瑶大席中体现得淋漓尽致。壮瑶大席共有88套佳肴、118个品种，以簸箕宴为最高礼仪：芭蕉叶铺底，七百弄鸡、熏腊肉、猪血肠、五色糯米饭、火麻汤、时令蔬菜一一摆放，就地取材、原汁原味。迎宾最高规格是七百弄羊头王，配高山流水式敬酒——瑶家女儿端着米酒沿竹槽而下，歌声送到宾客嘴边，酒随歌淌、情随酒浓。笑酒更是布努瑶独有的文化：两人你一言我一语组成笑话，三至五句封尾，引起哄堂大笑，诙谐中蕴含劝善鞭恶的深意。

壮瑶大席簸箕宴

石路·苦尽甘来

"七百弄鸡跑石岭，旱藕粉丝挂晨昏"

七百弄鸡是大化的金字招牌，生长在云贵高原南麓的喀斯特石山中，空气中负氧离子含量高达每立方厘米2万个以上，被称作行走的"氧气鸡"。公鸡金黄雪花羽、母鸡麻羽雪花羽，体型娇小、肌肉结实、肉质脆韧鲜美。白切七百弄鸡配上沙姜蘸料，58元半只，是大化待客的标配。旱藕粉丝则是石山区的特产，旱藕生长于石缝之间，制成的粉丝晶莹剔透、久煮不烂，挂满农家屋檐，是瑶家人一年的储备与念想。

七百弄鸡

"石头硬不过人手，人手硬不过恒心"

七百弄曾长期是广西贫困山区的代名词——石多土少、水贵如金，瑶民耕种的是"碗一块瓢一块"的石隙薄田。但大化人从未认命。如今惠民政策下，平整宽阔的盘山公路贯通群山，曾经闭塞的弄场通了车、连了网，七百弄鸡飞出大山、红水河奇石走向世界。龙卷地梯田从求生杰作变为旅游奇观，"天下第一弄"从幽深贫困村变为打卡胜地。大化用实践证明：山多不怕路难走，怕的是心先下沉。

盘山公路

"福地不是没苦吃，是苦尽头的那顿"

岩滩水电站是红水河上的梯级电站之一，库区形成高峡平湖，"睡美人"山峦横卧水面、峰林倒影如画。摘星岩滩美女峰营地设有太空舱观星房，全景落地窗望星空，清晨推窗见云海。岩滩歌场每年三月三歌圩节热闹非凡，大桥两头人山人海，数千红男绿女摆开歌台尽展歌喉，电影厂与电视台曾专程前来拍片录像。大化还是"中国观赏石之乡"，奇石馆免费开放，亿万年红水河激流冲刷打磨的彩玉石纹理奇幻，一石一世界。

岩滩湖高峡平湖

安居·瑶山情深

"莫问出路在哪里，弄尽之处见平村"

达吽小镇坐落在大化县城中心红水河畔，古朴静美，是布努瑶文化的核心区。艺术长廊里抚触千年瑶族风情，布努情园围着篝火载歌载舞，伞街上细雨般的灯光洒落淡淡愁绪。夜晚，铜鼓灯光秀点亮河岸，篝火映红每张笑脸。水岸食街全长2.5公里，从早茶糖水到深夜烤鱼小龙虾，布努瑶小调伴着河风飘来，"不慕山河远阔，唯羡人间烟火"。大化夜街更是当地人的深夜食堂——几根烤串、几瓶啤酒、一盏暖灯，瑶山的幸福不在远方，就在这一锅玉米粥的温热里。

达吽小镇夜景