千县之歌 · 第250首
广西·三江侗族自治县
三江侗族自治县,桂湘黔三省交界处的千年侗乡。这里是"世界楼桥之乡""百节之乡""中国名茶之乡",也是全国闻名的侗族风情旅游胜地。当别处还在倒春寒,三江的布央茶园已冒出早春第一芽——海拔600至1000米的云端茶园,常年云雾缭绕,孕育出"中国大陆早春第一茶"。榕江、浔江、都柳江三水相会在城边,200余座风雨桥散落村村寨寨,程阳永济桥以榫卯结构横跨林溪河,不用一钉一铆,堪称世界桥梁建筑的奇迹。27层纯木结构的三江鼓楼高42.6米,无一颗铁钉,登顶可俯瞰全城。侗族大歌的多声部蝉鸣唱法惊艳世界,百家宴上酸鱼酸肉配糯米酒,一句"多嘎多耶"便让远客成为座上宾。这里森林覆盖率近80%,侗族大歌、侗族木构建筑营造技艺、侗戏、多耶四项国家级非遗薪火相传。春早不是春偏心,是勤快人起得早——三江人用歌声、茶芽和榫卯,在群山之间写下一首关于春天的诗。
— 诗 —
别处还在倒春寒,三江茶芽已冒尖
早春第一茶采下,采下大山的请柬
榕江浔江都柳江,三江相会在城边
程阳风雨桥横卧,一榫一卯不用钉
鼓楼高到云歇脚,侗寨木楼靠崖生
侗族大歌蝉声部,多声部起山回应
百家宴上转桌菜,酸鱼酸肉敬贵宾
打油茶里浮炒米,一碗下肚寒气尽
行歌坐月琵琶响,坐妹坐到月西沉
桥不遮风偏遮雨,遮的是路人的冷
鼓楼无鼓声自远,聚的是一族的心
春早不是春偏心,是勤快人起得早
三省交界鸡鸣处,一寨歌声三省听
客到三江三日醉,醉在歌里醉在桥
莫问春天哪里早,侗寨枝头先啼鸟
三江水暖春先到,你来的时候刚好
"别处还在倒春寒,三江茶芽已冒尖"
当桂北的群山还裹在薄雾与寒意之间,三江布央仙人山的茶园已悄然吐出新绿。海拔600至1000米的布央茶园,3600余亩茶树依山而植,常年云雾缭绕,昼夜温差大,造就了"高山出好茶"的天然生态。这里被广西壮族自治区授予"广西侗茶村"荣誉,产出的"三江早春茶"被誉为"中国大陆早春第一茶"——当别处还在倒春寒,三江的茶芽已率先冒尖。侗族姑娘们背着竹篓穿行茶垄之间,指尖翻飞采下第一捧春茶,那是大山发出的一份请柬,邀请四海来客共赴一场茶香之约。
别处还在倒春寒
"榕江浔江都柳江,三江相会在城边"
三江之名,源于三水汇聚。榕江、浔江、都柳江三条大江在县城交汇,水声潺潺穿城而过,赋予这座桂西北小城灵动的生命。浔江之畔的月亮街,碑廊里镌刻着世界上最大的侗族文化石刻群,迁徙、节庆、婚俗等主题图文并茂,漫步其间,浓浓侗族风情扑面而来。都柳江上游连接贵州从江、榕江,自古便是侗族水上商贸通道;榕江蜿蜒南下,哺育着两岸层层梯田。三水相会之处,也是三省文化交融之地——桂的秀丽、黔的古朴、湘的豪爽,都融进了这一江春水之中。
三江茶芽已冒尖
"早春第一茶采下,采下大山的请柬"
每年三四月间,三江迎来最繁忙的采茶季。侗族茶农手工采摘一芽一叶,经过杀青、揉捻、炒制等工序,制成清香甘醇的早春茶。布央仙人山景区如今已发展为集采茶体验、茶道研学、星空木屋于一体的文旅目的地——晨起观云海翻涌,午后在茶工坊跟随非遗传承人学习制茶,品一杯刚炒制的"三江早春茶",一切清新而治愈。三江现有茶园近13万亩,"侗茶之旅"已成为当地特色文旅品牌,茶园民宿、侗药体验等项目让游客沉浸于茶与文化的交融之中。每一片茶叶都是大山的请柬,采下来,便走进了三江的春天。
早春第一茶采下
"程阳风雨桥横卧,一榫一卯不用钉"
程阳永济桥始建于1912年,与赵州桥、泸定桥、罗马钢架桥并称"世界四大历史名桥"。全桥为木构廊桥,长50米、高20米,五座石墩上架起杉木梁枋,桥面建有五座多角塔形鼓楼和长廊,集桥、廊、亭于一体。整座桥梁不用一颗铁钉、不用一枚铆钉,全靠榫卯结构精密衔接,大小条木以木槽、木榫穿接吻合,坚固异常。郭沫若先生曾赋诗赞叹:"艳说林溪风雨桥,桥长廿丈四寻高,重瓴联阁怡神巧,列砥横流入望遥。"三江全县拥有风雨桥200余座,被誉为"世界风雨桥博物馆",岜团风雨桥更以独特的"人畜分道"设计被誉为"人类建筑智慧的瑰宝"。
采下大山的请柬
"鼓楼高到云歇脚,侗寨木楼靠崖生"
三江鼓楼高42.6米,共27层,为纯木结构金字塔式建筑,全楼无一颗铁钉,全靠榫卯衔接。楼内四根主柱代表四季,12根边柱象征十二个月,细节处处体现侗族天文历法的智慧。登顶远眺,三江县城全景尽收眼底,每逢节庆,侗族同胞身着盛装聚在鼓楼前唱大歌、跳多耶舞,鼓声虽无,声自远扬。程阳八寨中13座鼓楼、11座风雨桥相连成片,2000余座吊脚楼依山而建、靠崖而生,被称为"侗族建筑艺术的精华"。侗族工匠身怀绝技,不用图纸、不用铁钉,代代构造的古老侗寨走过风雨千年,依然向世人展示最华丽的身姿。
榕江浔江都柳江
"桥不遮风偏遮雨,遮的是路人的冷"
风雨桥之于侗族,不仅是交通建筑,更是精神图腾。桥上廊檐遮风挡雨,行人可在桥中歇脚避雨、凭栏赏景;桥头设有长凳,老人在此闲话家常,孩童在廊下嬉戏。侗族人有"修桥积德"的古训,村村寨寨以架桥为荣,一座风雨桥从选址到竣工,全凭侗族工匠口传心授的营造技艺——这项国家级非物质文化遗产传承千年不衰。三江人常说:"桥不遮风偏遮雨,遮的是路人的冷。"每一座风雨桥都是侗家人留给过路人的温暖,一榫一卯之间,藏着这个民族最朴素的善意。
三江相会在城边
"侗族大歌蝉声部,多声部起山回应"
侗族大歌是世界罕见的多声部、无指挥、无伴奏民间合唱形式,2009年列入联合国人类非物质文化遗产代表作名录。其中最独特的是"蝉之歌"——歌者模仿山间蝉鸣的音色与节奏,创造出蝉声部这一独特的和声层次。多声部旋律如山间清泉般自然流淌,高音像鸟啼蝉鸣,低音如溪水潺潺,领唱与合唱此起彼伏,群峰回应,堪称人类音乐史上的奇迹。在三江,侗族大歌不仅是舞台上的艺术,更是日常生活的组成部分——鼓楼里的老人手拉手唱耶歌,芦笙坪上姑娘们翩翩起舞,"饭养身,歌养心"是侗族人世代相传的生活哲学。
程阳风雨桥横卧
"百家宴上转桌菜,酸鱼酸肉敬贵宾"
侗族百家宴是侗乡最高规格的待客礼仪。每逢重大节日或贵宾到访,程阳八寨的大寨前便摆起长长桌席,家家户户端出自家拿手菜汇聚一堂——酸鱼、酸肉、酸鸭号称"侗家三宝",侗不离酸、无酸不成宴;糯米饭用手抓着吃,中间夹一块肥而不腻的酸肉,一口咬下味道浓郁;禾花鱼取自稻田,香煎后外酥里嫩、膏脂饱满;自酿的侗酒醇厚甘甜,席间敬酒歌此起彼伏,一句"多嘎多耶"便让远道而来的客人成为座上宾。百家宴吃的不仅是美食,更是侗族人"走进就是一家人"的热诚。
一榫一卯不用钉
"打油茶里浮炒米,一碗下肚寒气尽"
侗族油茶是三江最具代表性的非遗美食。将茶叶与生姜在铁锅中反复翻炒,加水煮沸后滤出茶汤,倒入碗中,浮起一层金黄的炒米、花生和葱花——这便是侗家人待客的第一道茶。喝一口温热的油茶,茶香微苦回甘,姜辣暖胃驱寒,配上糯米糍粑或糯米饭,浑身暖意顿生。在冠洞景区和程阳八寨,游客不仅能品尝地道油茶,还能亲手体验打油茶的全过程——选料、炒籽、磨粉,每一步都蕴含着侗家人生活的智慧与温度。一碗油茶,是三江的温度计,让每一位远道而来的客人还未开口,暖意已先到心里。
侗寨枝头先啼鸟
"行歌坐月琵琶响,坐妹坐到月西沉"
"行歌坐月"是侗族青年男女最浪漫的恋爱习俗。夜幕降临,小伙子们怀抱琵琶来到姑娘家的木楼下,以歌声传情;姑娘们则在楼上纺纱织布,以歌声应答——这便是"行歌坐妹"。琵琶声在月光下响起,歌声从低吟到高亢,两颗心在旋律中渐渐靠近。县城侗乡鸟巢每晚8点上演的《坐妹三江》大型实景演出,正是以这一古老习俗为主线,融合侗族大歌、芦笙舞、拦路歌等非遗元素,将侗族最美好、最淳朴的爱情故事搬上舞台。演出分"走姑娘""闹姑娘""坐妹""破晓之喜"四个章节,坐妹坐到月西沉——这是侗乡独有的浪漫,歌声不停,月亮不走,爱情便在歌声中生根发芽。
侗寨枝头先啼鸟
广西·三江侗族自治县 · 山城春早
三江水暖春先到,侗寨枝头先啼鸟。布央茶园的早春第一芽是大山发出的请柬,程阳风雨桥的榫卯之间藏着千年的匠心,侗族大歌的多声部蝉鸣惊艳了全世界,百家宴上酸鱼酸肉配糯米酒让每一位来客都成为座上宾。行歌坐月的琵琶声还在月光下回荡,鼓楼无鼓却声自远——聚的是一族的心。春早不是春偏心,是勤快人起得早。莫问春天哪里早,侗寨枝头先啼鸟;客到三江三日醉,醉在歌里醉在桥。
文 / 甘蔗聂耳
千县之歌 · 第250首