千县之歌 · 第291首
浙江·开化县
开化县,浙江省衢州市下辖县,位于浙皖赣三省交界处,是钱塘江的源头,素有"九山半水半分田"之称。这里森林覆盖率超81%,空气质量常年为优,拥有钱江源国家公园、根宫佛国两个重量级文旅名片。马金溪穿城而过,金溪画廊串联起59个行政村,台回山的层层梯田被誉为"江南布达拉宫",霞山古村保留着300多幢明清徽派建筑。开化龙顶茶香飘千年,清水鱼和青蛳是钱塘源头最地道的风味。这是一座被严重低估的浙西生态明珠,处处皆山水,步步有清音。
— 诗 —
钱塘江大向东海,源头只有一泓清
开化深山藏活水,一滴也往大海奔
古田山上林涛老,鸟鸣深涧人不惊
台回山上梯田叠,层层叠叠接彩云
根宫佛国根成佛,千年老根雕万相
朽木不废成大器,匠人眼里皆佛身
龙顶茶芽含露采,一杯喝下满山林
清水鱼游山泉里,青蛳味美溪水养
水再小也通大海,山再深有路通天
林泉幽居泉声近,枕着溪流入梦深
守着源头的人,最懂什么叫清澈
柴灶炖鱼香满屋,火头旺处日子甜
水自清时人自静,源正从来流不偏
若问开化何处好,钱江源头第一湾
来时掬一捧源头水,去时知清水所来
云谷闲居君莫问,一泓清水见初心
"钱塘江大向东海,源头只有一泓清"
钱塘江,浙江的母亲河,奔涌668公里汇入东海。然而它的源头,只是开化县齐溪镇莲花尖下一泓不起眼的清泉。钱江源国家公园地处浙皖赣三省交界,总面积4500公顷,森林覆盖率高达97.55%,是华东地区保存最完好的中亚热带常绿阔叶林。据最新科考,园内有植物2234种、动物2427种,国家一级保护动物黑麂、白颈长尾雉、中国穿山甲在此繁衍生息。2022年入选世界自然保护联盟绿色名录,被誉为"中国的亚马逊雨林"。
钱江源头,碧水东流
"古田山上林涛老,鸟鸣深涧人不惊"
古田山国家级自然保护区与钱江源相邻,1975年被列为全国45个自然保护区之一。山上天然次生林发育完好,有"浙西大兴安岭"之称。这里负氧离子浓度高达14.5万个/立方厘米,是世界卫生组织"空气清新"标准的50倍。林涛如潮,鸟鸣深涧,白颈长尾雉在雾中掠过,黑麂在溪边饮水。走在古田山的林间步道上,满耳是风穿过树冠的沙沙声,恍惚间觉得时间在这里放慢了脚步。
古田深山,林涛鸟鸣
"台回山上梯田叠,层层叠叠接彩云"
长虹乡台回山,被世人唤作"江南布达拉宫"。错落有致的黄泥夯土房坐落在陡峭山坡上,四周被层层梯田环绕,从山脚盘旋至山顶,落差达300米。每年三月下旬至四月中旬,200亩油菜花盛开,漫山金黄如铺锦。清晨登上云栖阁观景台,云海在金色花田与古朴村落间流转,恍若仙境。山脚下的桃源村已有800年历史,青石板路磨得发亮,马头墙下晾着红椒腊肉,空气里飘着山茶油和新碾稻米的清甜。
台回梯田,接彩云间
"根宫佛国根成佛,千年老根雕万相"
根宫佛国坐落于开化县城南郊,占地3.03平方公里,是全球唯一的根雕文化主题景区。2013年跻身国家5A级旅游景区,也是衢州市首个5A景区。景区以唐风汉韵建筑为骨架,集根雕艺术、盆景艺术、赏石文化与园林古建于一体,被誉为"世界根雕艺术之都"。园内陈列大型根艺作品2000余件,盆景奇石4000余件,获吉尼斯世界纪录"最大的根雕博物馆"。
根宫佛国,万相庄严
"朽木不废成大器,匠人眼里皆佛身"
根雕佛国大殿是景区核心所在,建筑面积1.2万平方米。殿内最震撼的是一尊由千年黄心楠木雕刻的释迦牟尼主佛,高9.9米,重达40余吨,衣褶纹路清晰,神态庄重。旁边的五百罗汉长廊绵延680米,每一尊罗汉都以千年龙眼木、荔枝树根雕成,神态各异、栩栩如生。标志性建筑醉根宝塔高79.99米共13层,塔内陈列1000余件以观音造像为主的根艺精品。开化根雕的历史可上溯至唐代,千年传承,被列为浙江省非物质文化遗产。匠人们依势赋形,巧借天然纹路,化腐朽为神奇——在他们眼里,每一块朽木都藏着佛身。
朽木成佛,匠心灵韵
"水再小也通大海,山再深有路通天"
根宫佛国旁,马金溪蜿蜒穿城,串联起金溪画廊美丽乡村带。以一条诗画风光带,串联5个乡镇、59个行政村,形成生态游憩、研学文创、康养度假等五大功能区。沿溪的金星村是首批全国乡村旅游重点村,2006年有领导人来此考察,留下"人人有事做,家家有收入"的殷殷嘱托。如今白墙黛瓦错落有致,千年银杏郁郁葱葱,民宿、农家乐、露营基地沿溪排开,从"种种砍砍"到"走走看看",金星村书写了"两山"转化的生动样本。
金溪画廊,路通天边
"龙顶茶芽含露采,一杯喝下满山林"
开化龙顶是浙江名茶,产于云雾缭绕的钱江源头。开化全年雾日达83天,是浙江省云雾最多的山区,"晴日遍地雾,阴雨满山云"的独特环境造就了龙顶茶非凡的品质。茶叶外形圆直挺秀,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,香气馥郁带花香。现有茶园面积12.47万亩,以鸠坑种、福鼎大白、翠峰等品种为主。春含露采,一杯入喉,仿佛满山林的清气都涌入胸怀——这便是钱江源头的味道。
龙顶含露,满山茶香
"清水鱼游山泉里,青蛳味美溪水养"
开化清水鱼是钱塘源头第一美味。山泉流水养鱼,古法养殖,以草鱼为主,肉质鲜嫩细腻,鳃色红艳,无半点泥腥味。柴灶大锅炖煮,仅以姜葱去腥,便满屋飘香。开化青蛳是开化独有的风味——溪水中生长的螺蛳,肉质紧实鲜美,配以辣椒爆炒,嗦一口满嘴鲜香,是开化人夏夜排档的灵魂。苏庄炊粉、何田粉皮、马金豆腐干、朱熹白腊肉……十道不得不吃的开化菜,道道都是大山深处的馈赠。
清水鱼鲜,青蛳味美
"守着源头的人,最懂什么叫清澈"
下淤村曾因在河边清淤而得名,如今蜕变为"中国十大最美乡村"、国家3A级景区。马金溪水澄澈见底,鹅卵石溪滩上白墙黛瓦错落,30多位艺术家入驻扎根。龙坦窑非遗馆重现明代青花窑口的古法制陶。沿溪绿道串联露营基地、茶咖室、水岸乐园。再往深处走,霞山古村沿马金溪而筑,300多幢明清徽派古民居保存完好,青石板路串联全村,包山书院有800余年历史,朱熹曾在此讲学三年。这些守着源头的人,用最质朴的方式守护着钱塘江的清澈。
源头人家,清澈如许
"若问开化何处好,钱江源头第一湾"
来时掬一捧源头水,去时知清水所来。高田坑村海拔700多米,四周环山,夯土瓦房鳞次栉比,保留了最原生态的古村风貌。村里的暗夜公园依托江浙沪最暗夜空,打造观星研学基地,2025年接待研学团队超百批。从钱江源的潺潺溪水到根宫佛国的千年根韵,从台回山的层叠梯田到下淤村的艺术乡居,开化以清澈立骨、以匠心传神、以山味暖心、以烟火留人。水自清时人自静,源正从来流不偏——云谷闲居君莫问,一泓清水见初心。
云谷闲居,枕溪入梦
浙江·开化县 · 云谷闲居
钱塘源头一泓清,千年根韵万相佛。从钱江源国家公园的原始森林到根宫佛国的根雕奇观,从台回山的层叠梯田到龙顶茶的含露清香,从清水鱼柴灶炖到青蛳溪水养,这座浙西小县以源头之清立骨、以根雕之奇传神、以山味之鲜暖胃、以烟火之朴留人。来时掬一捧源头水,去时知清水所来——千县之歌,用诗歌与油画丈量中国。
文 / 甘蔗聂耳
千县之歌 · 第291首