千县之歌 · 第385首

溪山清音

安徽·寿县

寿县，古称寿春、寿州，坐落于安徽省中部、淮河中游南岸，是国家历史文化名城、国家4A级旅游景区。这座城，做过战国末年楚国的都城，见证过公元383年决定华夏南北命运的淝水之战，孕育了淮南王刘安和传千年的豆腐文化。寿县古城墙距今八百余年，比平遥古城还早一百多年，四门巍然、瓮城犹存；芍陂（安丰塘）比都江堰还早三百余年，至今仍灌溉六十七万亩良田，被誉为"天下第一塘"。报恩寺千年银杏秋来铺金，宾阳门下车水马龙，大救驾与豆腐宴香飘巷陌——溪山不语，清音自生。寿县，是一部活着的淮楚百科全书。

第一章：古城月影

"寿州城头月一弯 照过楚都照今天"

寿县古城墙始建于南宋绍定年间，现存城墙筑于南宋宁宗十二年（1206年），周长七千一百四十七米，高近十米，是中国保存最完好的宋代州级城池之一，比平遥古城早了一百余年。城墙砖石以桐油、石灰、糯米汁粘合，愈久弥坚。四座城门东宾阳、南通淝、西定湖、北靖淮，寓意迎阳纳福、通达淮水、安定湖泽、守护安宁。月出城头，清辉如水，照过两千三百年前楚考烈王迁都的寿郢城阙，照过公元383年淝水大战的铁马金戈，照过今日的粉墙黛瓦、烟火人家——同一轮月，照了千年。

月照寿州古城墙

"城墙砖老苔痕厚 缝里栖着旧时燕"

走近城墙，才能看清岁月的纹理。砖缝间青苔深厚，藤蔓从石缝中垂下，指尖抚过粗糙的墙面，能触到深浅不一的疤痕——那是战火灼痕，是洪水印记，是时光流淌的足迹。除南门通淝门曾修缮外，其余三门均保留着完好的瓮城结构，"瓮中捉鳖"的军事智慧藏于城门转折之间。宾阳门上至今刻有历史最高水位线，诉说着古城墙兼具军事防御与防洪的双重功能。城墙砖老，旧燕归来——每年春天，家燕循着记忆的路线飞回墙缝筑巢，一代又一代，从未失约。

古城墙砖苔痕与燕巢

"宾阳门下车如水 新街连着旧坊间"

宾阳门是寿州古城最富生命力的城门。门外护城河碧波荡漾、杨柳依依，门内青石板路被千年车轮碾出深槽，通向纵横交错的老街古巷。古城内古建筑鳞次栉比，当地居民至今依然生活其间，商业气息淡薄，生活气息浓郁。新街连着旧坊，茶馆挨着豆腐坊，清真寺与孔庙比邻而立，儒家文化与伊斯兰文明在这座小城里和谐共存。登城远眺，城外淮水如带，城内炊烟如缕——这座城最动人之处，不在于城垣巍峨，而在于城门之下仍有生活。

宾阳门内外街巷

第二章：烽火青山

"八公山上松涛起 风声鹤唳成旧谈"

八公山位于寿县西北，因淝水之战名留青史。公元383年，前秦苻坚率八十万大军南下，东晋以八万北府兵迎战于淝水两岸。苻坚登城望晋军，见阵势严整，叹曰"此亦劲敌也"。秦军后退之际，降将朱序阵后高呼"秦军败了"，前秦全军崩溃，败兵"闻风声鹤唳，皆以为晋军已至"——投鞭断流、草木皆兵、风声鹤唳，三个成语皆出于此。这场以少胜多的经典战役，保住了东晋的半壁江山，延续了汉文化薪火。如今站在八公山巅，松涛阵阵，古驿道、投鞭处、秦王坑一一可寻，千年前的金戈铁马，已化作漫山松风。

八公山松涛古战场

"淮南王去丹炉冷 豆腐清白传千年"

西汉淮南王刘安在八公山招贤纳士、著书炼丹，编撰了"牢笼天地、博极古今"的《淮南子》，更在炼丹过程中偶然发明了豆腐。"一人得道，鸡犬升天"的传说便发生于此——相传刘安得道飞升后，家中鸡狗吃了残余仙丹，也一同升天。丹炉虽冷，豆腐却传承了两千余年，从八公山走向世界。寿县是中国豆腐发源地，八公山豆腐以当地泉水点制，细白如玉、嫩若凝脂，入汤不散、入口即化。一块豆腐，清白传千年，是淮南王留给世人最朴素的馈赠。

八公山淮南王炼丹传说

"打仗打出风云散 种田种出太平年"

寿县地处中州咽喉、江南屏障，历来兵家必争。楚迁都寿春、袁术称帝、淝水之战、宋金拉锯——这座小城一次次被推上历史的风口浪尖。然而战争终会散场，种田的太平才是永恒的主题。当硝烟退去，百姓回到田间，在安丰塘灌区种稻养鱼，在淮河两岸播种收割。寿县如今已是全国重要的商品粮生产基地，稻浪千重，鱼米丰足。风云散了又聚，太平来了又守——寿县人说：城能守住不是墙，是人心里的惦念。这句话，比任何城墙都坚固。

寿县淮畔田园风光

第三章：水韵禅心

"芍陂不老春水长 灌得淮西万顷田"

安丰塘，古称芍陂，位于寿县古城南三十公里处，是春秋时期楚令尹孙叔敖主持修建的大型蓄水灌溉工程，距今已有两千六百余年，与都江堰、漳河渠、郑国渠并称中国古代四大水利工程，且比都江堰还早三百年。塘堤长二十六公里，水域面积约三十四平方公里，蓄水逾亿立方米，至今灌溉寿县六十七万亩良田。2015年，芍陂被列入世界灌溉工程遗产。站在大堤上眺望，水面浩渺、灌渠纵横，两千六百年来从未断流——这是中国治水史上最绵长的一笔。

安丰塘（芍陂）春水浩渺

"报恩寺里银杏老 落叶铺金佛坐禅"

报恩寺始建于唐贞观年间，距今逾一千三百年，占地约一点四七万平方米，在江淮一带首屈一指。寺内珍藏宋塔地宫彩绘壁画，出土过重佛舍利等珍贵文物。最令人心醉的，是寺中两棵千年银杏，枝繁叶茂，每到深秋转为满树金黄，落叶铺地如毯。秋风起时，银杏叶纷纷扬扬，铺满青砖地面，金色的光影与古寺的沉香交织，仿佛天地都在参禅。游客从各地赶来，不为烧香拜佛，只为在这漫天金黄中静坐片刻——这一刻，千年不过一片叶的距离。

报恩寺千年银杏秋色

"大救驾香传巷陌 千层酥里一层甜"

寿县美食，首推大救驾。相传赵匡胤攻打寿州时积劳成疾，当地人以猪油、面粉、白糖制成千层酥饼献上，赵匡胤食后痊愈，称帝后赐名"大救驾"。此饼层层叠叠、酥脆香甜，至今仍是寿县街头最抢手的传统点心。寿县也是豆腐圣地，八公山豆腐宴可做出数百道佳肴，嫩滑的豆腐脑、鲜香的红烧豆腐、脆爽的凉拌干丝——从早到晚，豆腐的滋味贯穿寿县人的日常。晨喝豆脑夜尝饼，烟火之中有大观——寿县的味道，藏在每一口朴素而精致的日常里。

寿县大救驾与豆腐美食

第四章：溪山清音

"溪山不语藏清音 清音是历史的弦 若把此城比长者 坐看云起不言年"

寿县是一座需要慢品的城。安徽楚文化博物馆是中国唯一以楚文化命名的博物馆，馆藏国家一级文物230件、三级以上文物2200余件，郢爰金版、越王者旨于赐剑、金棺等镇馆之宝令人叹为观止。寿州孔庙始建于唐代，古木参天、泮池清澈，儒风千年未断。寿州锣鼓被誉为"会说话的锣鼓"，声播数里，是古城的文化名片。溪山不语，清音自生——这清音是城墙砖缝里的燕语，是八公山上的松涛，是芍陂塘中的水声，是报恩寺银杏落叶的簌簌，是市井巷陌里豆腐脑的叫卖声。若把寿县比作一位长者，他坐看云起，不言年纪，只是微笑着，把两千三百年的光阴泡进一碗豆腐脑里，端到你面前——莫道古昔皆远去，古昔正在碗里端。

溪山清音·寿州长者