千县之歌 · 第421首

云谷闲居

江苏·扬中市

扬中，长江怀中一绿岛，太平洲上水云乡。四面环水浪拍岸，一岛葱茏鱼米仓。河豚出水春三月，刀鱼清蒸银似雪。江鲜一桌长江宴，鲜到舌尖忘回乡。芦苇深处白鹭起，园博园中花满廊。岛小不碍天地阔，心宽四面皆无恙——岛立江心千浪打，不慌不忙自安详。

江心绿岛

"长江怀中一绿岛，太平洲上水云乡"

扬中是长江中仅次于崇明岛的第二大岛，古称太平洲。四面环水，一岛葱茏，像一颗翡翠镶嵌在长江之中。全岛面积约332平方公里，地势平坦，河网密布，到处都是水田与鱼塘。站在江堤上远眺，长江两岸烟波浩渺，岛上绿树成荫、稻浪翻滚——"四面环水浪拍岸，一岛葱茏鱼米仓"。

扬中太平洲江心全景

"芦苇深处白鹭起，园博园中花满廊"

扬中生态极佳，芦苇荡遍布江滩，白鹭成群。每到傍晚，万千白鹭归林，羽翼翻飞如雪。2013年江苏省园博园选址扬中，在江岛之上打造出精致的园林群落——花满廊、水绕径，将江岛风光与园林艺术融为一体。漫步园中，一步一景，处处是江岛独有的水云意境。

扬中园博园花廊水影

"岛小不碍天地阔，心宽四面皆无恙"

扬中虽小，却有一种从容大度。岛不大，但道路宽阔整洁，绿化率极高；人口不多，但人均收入在江苏县级市中名列前茅。岛民性格温和，不争不抢，"岛立江心千浪打，不慌不忙自安详"。这种心态是江水教给他们的——千浪拍岸，我自岿然不动。

扬中江堤远眺千帆

江鲜盛宴

"河豚出水春三月，拼死吃来是旧章"

扬中是闻名全国的"中国河豚岛"。每年春三月，长江河豚溯流而上，扬中人便迎来一年中最鲜美的时节。"拼死吃河豚"的古语说的就是这份执着。如今巧厨烹制技艺纯熟，白汁河豚汤汁浓白如奶，红烧河豚浓油赤酱鲜美入骨——安全无毒，放心享用。每年扬中河豚节吸引数万食客慕名而来。

扬中红烧河豚鲜美

"刀鱼清蒸银似雪，鲥鱼带鳞味更长"

长江三鲜——刀鱼、鲥鱼、河豚，扬中独占一桌。刀鱼清蒸银似雪，肉质细嫩如丝，骨软可食。鲥鱼不去鳞蒸制，鳞下脂肪渗入鱼肉，鲜美异常。一桌长江宴——河豚白汁、刀鱼清蒸、鲥鱼带鳞，配上蟹黄汤包、秧草烧肉——鲜到舌尖忘回乡。这是长江赐予扬中人的舌尖特权。

长江三鲜一桌盛宴

"春吃河豚秋食蟹，四季江鲜不断档"

扬中人讲究"春吃河豚秋食蟹"。除了春季的河豚、刀鱼、鲥鱼，秋天的大闸蟹同样肥美。岛上的鱼塘养殖中华绒螯蟹，膏满黄肥。冬天有红烧羊肉暖身，夏天有长江白虾佐酒。一年四季，江鲜不断档——扬中人的日子，是被长江喂大的富足。

扬中秋季大闸蟹肥

岛居生活

"江岛人家枕水眠，一夜涛声到枕旁"

在扬中住一晚，才能体会真正的岛居生活。枕水而眠，夜里听得到长江的涛声——不是汹涌的咆哮，而是温柔的拍岸声，像一首永不停歇的摇篮曲。清晨推窗，江雾弥漫，对岸的楼房在薄雾中若隐若现。岛上的民宿干净温馨，主人会端出刚蒸好的河豚或秧草烧肉，朴实而鲜美。

扬中岛居枕水听涛

"客来太平洲上住，忘了人间有奔忙"

来扬中不需要攻略——骑一辆自行车沿环岛大道漫游，看稻浪、听蛙鸣、拍白鹭。在江边钓鱼，在芦苇荡里拍照，在镇上的菜场买一把新鲜茭白。这种无所事事的快乐，才是扬中最珍贵的礼物。忘了人间有奔忙——太平洲的名字就是承诺。

扬中环岛大道稻浪

"莫道弹丸无好景，一岛看尽长江长"

扬中的美不在于名山大川，而在于一岛看尽长江的开阔。站在这里，上游是三峡的奔涌，下游是入海的浩荡——长江把最从容的一段留给了扬中。莫道弹丸无好景，千县之歌，用诗歌与油画丈量中国，每一座县城都有一首属于自己的歌。

扬中一岛看尽长江

云谷闲居

"岛立江心千浪打，不慌不忙自安详"

扬中就像长江怀抱中的一颗翡翠。千浪拍打，不改从容；四面环水，自成天地。春吃河豚秋食蟹，岛居人家岁月长。云谷闲居不在深山，而在这江心一岛——千县之歌，用诗歌与油画丈量中国，每一座县城都有一首属于自己的歌。

扬中翡翠岛安详如画