千县之歌 · 第447首

山水长卷

江苏·灌南县

灌南县，灌河入海潮声壮，盐河北来抱城长。汤沟古镇酒香千年，'南国汤沟名最早，一杯能解万里肠'。二郎神庙香火传承斩蛟治水的传说，硕项湖畔芦花如雪——这座苏北小县，以酒为魂，以河为脉，写就一幅人间烟火的山水长卷。

汤沟酒韵

"汤沟古镇酒坊老，开坛香透十里巷"

汤沟古镇是灌南的文化灵魂。汤沟酒酿造技艺源于明末清初，距今已有三百余年历史，是江苏省'三沟一河'核心产区之一。古镇老街两旁酒坊林立，'南国汤沟名最早，一杯能解万里肠'——汤沟大曲以高粱为原料，采用传统老窖发酵，酒体醇厚、回味悠长。古镇至今保留着传统的酿酒作坊，开坛瞬间酒香弥漫整条街巷。

汤沟古镇百年酒坊老街

"酒是粮食酿成诗，诗是岁月酿成的酒"

汤沟酒的酿造，是一场粮食与时光的对话。汤沟酒业传承古法'老五甑'酿造工艺，选用优质高粱、小麦、大麦、豌豆四粮配比，经过固态发酵、蒸馏摘酒、陶坛窖藏等数十道工序。每一滴酒都是'粮食酿成的诗'——从原粮到佳酿，至少需要三年窖藏时光。灌南人以酒待客，以酒会友，酒文化已深深融入这座小城的血脉。

汤沟酒传统酿造窖藏

"二郎神庙香火起，斩蛟治水护此方"

汤沟镇上的二郎神庙，相传为纪念二郎神杨戬斩蛟治水而建。传说古时灌河一带水患频发，二郎神途经此地降服蛟龙，百姓感恩立庙祭祀。庙宇历经数百年修缮，至今香火不断。每年庙会期间，锣鼓喧天、社火表演热闹非凡——'神话说的是人心，治水治的是欲望'，灌南人在神话中寄托了对安宁生活的永恒期盼。

二郎神庙千年香火传承

灌河潮涌

"灌河入海潮声壮，盐河北来抱城长"

灌河是灌南的母亲河，全长74.5公里，是苏北少有的入海潮汐河流。河水浩荡东去，潮声壮阔。灌河沿岸是灌南的经济命脉——港口物流、水产养殖、生态农业沿河布局。古盐河从北方蜿蜒而来，与灌河交汇，'一河一酒一庙宇，写尽灌南好风光'——灌南人用最质朴的语言，描绘了家乡的三重底色。

灌河入海口潮水壮阔

"硕项湖畔芦花白，新安镇上月色凉"

硕项湖位于灌南县城东侧，湖面开阔，岸边芦苇丛生。深秋时节芦花如雪，在夕阳下泛起银白光芒。新安镇是灌南县城所在地，夜晚月色清凉，湖畔漫步的市民络绎不绝。硕项湖承载着灌南人的乡愁记忆——'长卷不画惊天事，只画人间柴米香'，这片湖水和酒香，就是灌南人心中最温暖的日常。

硕项湖深秋芦花如雪

"灌河潮水通大海，小县胸怀接八荒"

灌南虽小，胸怀却大。灌河通海，自古就是盐运要道——明清时期，灌河盐船千帆竞发，食盐从这里运往大江南北。如今的灌南，正从传统农业县向现代产业新城转型，港口经济、绿色食品、新材料等产业蓬勃兴起。'客到灌南须尽醉，醉里犹闻酒曲香'——灌南人用一杯汤沟酒、一条灌河水，迎接着远方的客人。

灌河古盐道千帆竞发

人间烟火

"朝看灌河千帆竞，暮听庙前锣鼓响"

灌南的烟火气，藏在清晨灌河上的渔船号子里，藏在傍晚庙前锣鼓声中。灌南特色美食丰富：汤沟酒配海鲜、灌河银鱼、硕项湖大闸蟹、新安镇猪蹄——每一口都是苏北大地最质朴的馈赠。灌南人待客热情直爽，'酒到微醺花半开，人生最好是平常'——这是灌南人的人生哲学。

灌南特色美食烟火人间

"水有源时流自远，人有根时路自长"

灌南人的根，扎在灌河两岸的泥土里。从二郎神斩蛟的远古传说，到汤沟酒坊的三百年薪火；从硕项湖畔的芦花飞雪，到新安镇上的万家灯火——灌南人用最踏实的方式，守护着这座小城的烟火与温情。'山水长卷到灌南，笔笔都带酒意香'——千县之歌，用诗歌与油画丈量中国。

灌南新安镇万家灯火

"山水相依千万载，灌南美名共水长"

灌南的山水长卷，不画惊天动地的大事，只画人间柴米的醇香。一条灌河、一壶汤沟酒、一座二郎庙——这三样东西，构成了灌南人生活的全部底色。山水相依千万载，灌南的美名如同灌河水一样，奔流不息，源远流长。

灌河两岸田园风光

长卷余韵

"长卷不画惊天事，只画人间柴米香"

灌南的山水长卷，画的是汤沟酒香、灌河潮涌、二郎庙火、硕项芦花——这些看似平凡的日常，却是灌南人心中最珍贵的财富。'一河一酒一庙宇，写尽灌南好风光'——千县之歌，用诗歌与油画丈量中国。灌南，值得你来品一杯酒、听一曲潮、走一段路。

灌南人间烟火山水长卷