千县之歌 · 第451首
福建·武夷山市
武夷山市,碧水丹山甲东南。云雾漫上三十六峰,九曲溪弯成碧弓。大红袍母树生长在九龙窠岩缝中,岩骨花香留客住。朱子讲学隐屏峰下,万里茶道从下梅村启程——这里是世界文化与自然双遗产地,一杯岩韵见山高。
— 诗 —
云雾漫上三十六峰,九曲溪弯成碧弓
竹筏一篙撑晨雾,天游峰顶云不动
大红袍生在岩缝,六株母树立秋风
下梅村老茶市空,万里茶道此启程
武夷精舍书声远,朱子讲学隐屏峰
岩作骨来花作魂,一盏岩韵见山高
山把岁月焙成香,人等水开心不慌
茶烟升起三百年,九曲清流日夜东
岚谷熏鹅香下酒,文公菜敬古先贤
红菇炖汤艳如霞,笋煨腊肉山中鲜
喊山一声谷雨前,采茶歌满二月天
山不言语茶说话,苦尽回甘是人间
你若问我何处好,溪边有屋茶正暖
九曲水绕青山转,一杯饮尽万重山
慢火焙茶如度日,急水冲不出岩韵
岩骨花香留客住,醉在武夷不思还
"云雾漫上三十六峰,九曲溪弯成碧弓"
武夷山是世界文化与自然双重遗产地,1999年列入联合国名录。三十六峰拔地而起,九曲溪蜿蜒9.5公里,九曲十八弯。乘竹筏顺流而下,两岸丹峰林立、碧水清澈——玉女峰、大王峰、悬棺等奇景一一呈现。'人在画中游,云从身边过'——这是武夷山最经典的体验。
九曲溪竹筏碧水丹山
"竹筏一篙撑晨雾,天游峰顶云不动"
天游峰被誉为'武夷第一峰',海拔408.8米,848级台阶登顶,可俯瞰九曲溪全景。徐霞客赞叹:'其不临溪而能尽九曲之胜,此峰固为第一也。'每当雨后乍晴、晨曦初露,白茫茫烟云弥山漫谷——'天游峰顶云不动',是武夷山最令人心醉的瞬间。
天游峰云海俯瞰九曲
"大红袍生在岩缝,六株母树立秋风"
大红袍母树生长在九龙窠崖壁上,六株母树被誉为'世界岩茶始祖'。岩缝中终年有泉水滴落,苔藓有机物浸润土壤——独特的微环境造就了'岩骨花香'的绝品。漫步岩骨花香漫游道,茶园、溪涧、古寺相映成趣。2006年起母树停止采摘,成为永恒的传说。
九龙窠大红袍母树绝壁
"下梅村老茶市空,万里茶道此启程"
下梅村是万里茶道的起点。清代 here,武夷茶从此出发,经江西、湖北、河南、山西,一路北上至中俄边境恰克图,全程长达万里。村内保留着清代茶市遗址、邹氏家祠等古建筑,当溪两岸的老茶行依稀可见当年的繁华。'万里茶道此启程'——武夷山不仅产好茶,更是中国茶文化向世界传播的起点。
下梅村万里茶道起点
"武夷精舍书声远,朱子讲学隐屏峰"
南宋理学大师朱熹在武夷山创建武夷精舍,讲学著述十余年。隐屏峰下、九曲溪畔,朱子在此完成了《四书章句集注》等经典著作。武夷山因此成为朱子理学的发源地,对东亚文化圈产生了深远影响。'岩作骨来花作魂,一盏岩韵见山高'——武夷山的文化厚度,正如岩茶的回甘,愈品愈深。
武夷精舍朱子讲学遗迹
"山把岁月焙成香,人等水开心不慌"
武夷岩茶的制作是一门艺术——从采摘到成品,需要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、毛火、足火、炖火等十余道工序。'慢火焙茶如度日,急水冲不出岩韵'——武夷山人深谙'慢'的道理。一杯岩茶,从春到秋,从茶园到杯盏,每一步都急不得。
传统岩茶焙制匠心工艺
"岚谷熏鹅香下酒,文公菜敬古先贤"
武夷山美食独具风味:岚谷熏鹅以桂叶熏制,皮脆肉嫩,是武夷山第一名菜。文公菜相传为朱熹待客之作,以肉泥裹粉蒸制,口感软糯鲜美。还有红菇炖汤艳如霞、笋煨腊肉山中鲜——'红菇炖汤艳如霞,笋煨腊肉山中鲜',武夷山人把山里的物产做成了最温暖的味道。
岚谷熏鹅武夷第一名菜
"喊山一声谷雨前,采茶歌满二月天"
每年谷雨前后,武夷山茶山响起'喊山'仪式——茶农齐声高呼'茶发芽',声震山谷,祈求丰收。这是武夷山延续千年的茶文化传统。'喊山一声谷雨前,采茶歌满二月天'——春天的武夷山,茶烟袅袅、歌声悠扬,整座山都沉浸在茶香之中。
喊山仪式茶歌震山谷
"你若问我何处好,溪边有屋茶正暖"
武夷山的好,在于'刚刚好'——溪水够清,山岩够奇,茶够香,人够暖。'溪边有屋茶正暖'——这是武夷山最打动人的画面。不需要华丽的辞藻,一杯岩茶、一条九曲溪、一座天游峰,就是武夷山给你最好的回答。
溪边茶室岩韵暖心
"岩骨花香留客住,醉在武夷不思还"
武夷山的美,是碧水与丹山的交响,是茶香与书声的共鸣。'九曲水绕青山转,一杯饮尽万重山'——千县之歌,用诗歌与油画丈量中国。武夷山,一座让人来了就不想走的山。岩骨花香留客住,醉在武夷不思还。
武夷山水岩骨花香永恒
福建·武夷山市 · 岩骨花香
武夷山市,世界双遗产碧水丹山。九曲溪竹筏漂流九曲十八弯,天游峰顶俯瞰云海,大红袍母树岩缝中生。万里茶道下梅村启程,朱子理学隐屏峰传——千县之歌,用诗歌与油画丈量中国。
文 / 甘蔗聂耳
千县之歌 · 第451首