千县之歌 · 第518首
江西·余干县
余干县,襟鄱阳湖而居,因水而生、因湖而兴。鄱阳湖张开怀抱把余干揽在水边,康山岛上忠臣庙供着一场大火的记忆。枫树辣椒红得狠,一只辣椒三碗饭——辣是余干的直性子,湖是余干的宽胸膛。候鸟冬天来开会,白鹤天鹅都到场。林泉何必深山觅,万顷烟波即林泉。
— 诗 —
鄱阳湖张开怀抱,把余干揽在水边
康山岛上忠臣庙,供着一场大火的记忆
当年的战船早沉了,沉成了鱼的宫殿
湖把战火酿成水,于是什么都能养
枫树辣椒红得狠,一只辣椒三碗饭
辣是余干的直性子,湖是余干的宽胸膛
芡实顶着鸡头米,银鱼穿起银丝线
候鸟冬天来开会,白鹤天鹅都到场
林泉何必深山觅,万顷烟波即林泉
湖不留战船,只留下桨声
打鱼号子一起,满湖的霞都醒了
客到余干吃辣椒,辣出眼泪笑出声
幽居湖畔观候鸟,一年等来一度冬
莫道水乡无丘壑,湖心自有万千峰
晨看雾散金波起,暮听渔归橹声轻
一曲林泉幽居调,唱到湖平秋月明
"鄱阳湖张开怀抱,把余干揽在水边"
余干县地处鄱阳湖东南岸,是环鄱阳湖区域的核心县份。湖面辽阔,水天一色,余干人的生活与湖息息相关。鄱阳湖是中国最大的淡水湖,也是世界重要的候鸟越冬地。湖把余干揽在水边,也赋予这座水乡最辽阔的胸襟。
鄱阳湖浩渺水天一色
"康山岛上忠臣庙,供着一场大火的记忆"
康山岛位于鄱阳湖中,岛上有忠臣庙,纪念元末朱元璋与陈友谅鄱阳湖大战中的忠烈之士。1363年的鄱阳湖水战是中国历史上规模最大的水战之一,战船沉入湖底,"沉成了鱼的宫殿"。忠臣庙的香火至今未断,供着那场大火的记忆。
康山岛忠臣庙
"当年的战船早沉了,沉成了鱼的宫殿"
鄱阳湖把战火酿成了水,于是什么都能养。如今湖面平静如镜,渔舟唱晚,水鸟翩飞。鄱阳湖湿地生态系统完好,是长江流域最重要的调蓄湖泊。每年秋冬,数十万候鸟从西伯利亚飞来此越冬,场面蔚为壮观。
鄱阳湖上的渔船与湿地
"枫树辣椒红得狠,一只辣椒三碗饭"
枫树辣椒是余干的金字招牌,以辣度惊人著称——"一只辣椒三碗饭"绝非夸张。余干辣椒皮薄肉厚、辣味浓烈,已获国家地理标志认证。辣是余干的直性子,是水乡人豪爽性格的味觉表达。客到余干吃辣椒,辣出眼泪笑出声。
余干枫树辣椒丰收
"芡实顶着鸡头米,银鱼穿起银丝线"
余干水产丰饶,芡实(鸡头米)颗颗饱满、营养丰富,是鄱阳湖畔的特色珍品。鄱阳湖银鱼通体透明、鲜嫩无比,被誉为"水中人参"。此外还有鄱阳湖大闸蟹、鳜鱼、甲鱼等水产品,余干是名副其实的"鱼米之乡"。
鄱阳湖银鱼与芡实丰收
"打鱼号子一起,满湖的霞都醒了"
余干渔猎文化源远流长,打鱼号子是世代渔民口头传承的劳动歌谣。清晨号子一起,满湖的霞都醒了,渔船在朝霞中撒网,场面壮美。如今的余干大力发展生态旅游、渔文化体验,让游客亲身感受鄱阳湖畔的水乡生活。
渔民清晨出湖捕鱼
"候鸟冬天来开会,白鹤天鹅都到场"
每年11月至次年3月,数十万候鸟从西伯利亚、蒙古等地飞抵鄱阳湖越冬。白鹤、天鹅、白枕鹤等珍稀物种齐聚湖畔,场面震撼。余干康山候鸟保护区是最佳观鸟点之一,每年吸引大量摄影爱好者和自然观察家前来。
鄱阳湖候鸟越冬群飞
"林泉何必深山觅,万顷烟波即林泉"
余干的"林泉"不在深山,而在万顷烟波之中。湖风拂面、渔歌唱晚、白鹭成群——水乡自有水乡的诗意。幽居湖畔观候鸟,一年等来一度冬。余干县城沿湖而建,湖滨步道、渔文化公园等设施让市民与湖相亲,共享生态之美。
鄱阳湖畔白鹭翩飞
"幽居湖畔观候鸟,一年等来一度冬"
余干不仅有湖的辽阔,也有历史的厚重。瑞洪镇是千年古镇,自古为水运要津。县城周边的田园风光、渔家民宿、辣椒美食节等文旅新业态正蓬勃发展。莫道水乡无丘壑,湖心自有万千峰——余干的丘壑在水面之下,在岁月的深处。
鄱阳湖畔田园渔村
"一曲林泉幽居调,唱到湖平秋月明"
晨看雾散金波起,暮听渔归橹声轻。余干用鄱阳湖的万顷烟波,谱写了一曲林泉幽居调。辣椒的烈、银鱼的鲜、候鸟的灵、湖水的阔,构成了这座水乡的四重奏。湖平秋月明——余干,一个让人心宽的地方。
鄱阳湖秋月映照湖面
江西·余干县 · 林泉幽居
余干,鄱阳湖畔的水乡明珠。枫树辣椒辣出了直性子,鄱阳湖水养出了宽胸膛。候鸟年年赴约,渔歌声声入梦。林泉何必深山觅,万顷烟波即林泉。一曲林泉幽居调,唱到湖平秋月明。
文 / 甘蔗聂耳
千县之歌 · 第518首