千县之歌 · 第525首

江畔明珠

河南·汝阳县

汝阳县，伏牛山北麓的豫西小县，却是中国酒文化的源头和恐龙化石的宝库。汝河拐进杜康村，脚步便带三分醉；西泰山杜鹃四月如火，把山烧成红绸。五千年酿酒史、一亿年恐龙遗迹、高峡平湖的前坪水库——汝阳虽不大，来头却惊人。龙睡了一亿年，酒酿了五千年，都在汝阳这片土。

酒祖遗风

"汝河拐进杜康村，脚步就带了三分醉"

杜康造酒遗址就在汝阳县蔡店街道杜康村，相传酒祖杜康在此酿出了中国第一杯白酒。空桑涧的水甜如酒，酒祖井中日月长。漫步遗址公园，古树参天、酒泉汩汩，空气中似乎还飘着几千年前的酒香。曹操一句'何以解忧，唯有杜康'，让汝阳的酒名扬天下。

杜康造酒遗址

"空桑涧水甜如酒，酒祖井中日月长"

据传杜康在空桑涧发现了自然发酵的果酒，从此开创了人工酿酒的历史。杜康仙庄保留了完整的古法酿酒工艺——从选粮、制曲到发酵、蒸馏，秉持'慢工出细活'的匠心。盛夏时节，游客可以沉浸式体验传统酿酒工艺，将一坛新酒密封藏于窖中。

古法酿酒工艺

"何以解忧唯有杜康，曹公一咏咏醉天下"

杜康酒以优质高粱、小麦为原料，采用传统工艺酿造，醇厚甘美，有'贡酒''仙酒'之誉。如今汝阳原酒年产能3万吨，杜康酒文化已成为汝阳最闪亮的城市名片。杯中之物解的是忧，生出的是情——一杯解的是忧，生出的是千年不散的酒香与诗韵。

杜康酒窖藏

杜鹃龙迹

"西泰山杜鹃四月火，把山烧成了红绸"

每年四月中旬至五月上旬，西泰山风景区十万亩野生杜鹃花肆意绽放，红如赤焰、粉若云霓、白似凝脂——'洛阳看牡丹，汝阳赏杜鹃'的美誉由此而来。西泰山是国家4A级景区，炎黄文化发祥地，山径蜿蜒、林海幽深，清风拂面、草木含香。

西泰山万亩杜鹃

"恐龙园里黄河巨龙，睡了一亿年的觉"

汝阳恐龙国家地质公园是'中国恐龙之乡'的核心所在。巨型汝阳龙、黄河巨龙等恐龙化石在此出土，骨架震撼人心，是研究白垩纪恐龙的重要基地。龙睡了一亿年，酒酿了五千年——汝阳这片土地上的故事，远比人类文明更为古老。

恐龙化石骨架

"龙睡了一亿年，酒酿了五千年"

一醒一醉间，汝阳走过了亿万年的时光。前坪水库2020年下闸蓄水，万顷碧波映青山，被誉为'洛阳千岛湖'。水岸民宿错落有致，垂钓露营、环湖漫步，成为中原地区滨水度假的网红打卡地。江畔明珠不须磨，岁月越久越晶莹。

前坪水库平湖

烟火酒乡

"客到汝阳喝三盏，一敬山河一敬人"

汝阳人的待客之道，从三盏酒开始。蔡店卤肉是汝阳的招牌美食，祖传秘方，肥而不腻、瘦而不柴。切一盘卤肉，夹在刚出炉的烧饼里，馍酥肉香。再来一碗汝阳红烧面，面条筋道，肉酱浓郁——这就是汝阳人的烟火日常。

蔡店卤肉配烧饼

"江畔明珠不须磨，岁月越久越晶莹"

汝阳八股麻花是百年非遗，外形精巧、酥脆干爽，麦香浓郁。三屯手撕鸡用当地走地鸡卤制，五香与椒麻两种口味各有千秋。汝阳红薯是国家地理标志产品，红薯面条带着独特的清甜——一方好水孕好物，一方烟火养一方人。

汝阳红薯麻花

"莫道县小来头大，酒香深处有龙吟"

汝阳虽是小县，却藏着中国酒文化的源头、亚洲最大的恐龙化石、中原最美的杜鹃花海。近年来更发展出'杜咖啡'——将杜康酒香与现代咖啡巧妙融合，成为汝阳文旅融合的新名片。艾草温泉康养产业蓬勃生长，品艾茶、闻艾香、泡艾泉、做艾灸，在山水间调养身心。

艾草温泉康养

酒醒花明

"酒醒且看杜鹃岭，岭上花开又一春"

酒醒时分，正是杜鹃花开之际。晨雾轻笼空桑涧，夕阳红透杜鹃林——汝阳的一天，在酒香与花香之间交替。江畔明珠的歌，唱了五千年，余香袅袅到如今。来汝阳，赴一场酒香之约，看一次杜鹃花海，在龙吟声中一醒一醉。

杜鹃花开晨雾