千县之歌 · 第529首

岭上白云

河南·新安县

新安县，黄河南岸的千年古县，函谷关前云出塞，黛眉山上水连天。这里是黄河三峡的壮丽画卷，是千唐志斋的书法宝库，也是龙潭峡谷的地质奇观所在。黄河在此转大湾，青山两岸抱新安——古塞新谷皆入画，白云落款在山巅。一笼烫面角、几颗红樱桃，便是新安人最甜蜜的日常。

黄河大峡谷

"黄河到此转大湾，青山两岸抱新安"

黄河从晋陕大峡谷奔涌而下，到达新安时突然转了一个大湾，水流变得温柔，两岸青山如抱。黄河三峡（八里胡同峡、龙凤峡、孤山峡）是新安的山水名片，峡谷曲折、碧水如翠，被誉为'黄河上的漓江'。乘船穿行其中，两岸赤壁丹崖，水中倒影如画。

黄河三峡碧水青山

"函谷关前云出塞，黛眉山上水连天"

函谷关是中国历史上最早的关隘之一，位于新安东部。老子在此写下《道德经》五千言，'紫气东来'的典故即出于此。黛眉山则因商汤王妃'黛眉'而得名，四面环水、三面临河，是观赏黄河日出的绝佳之处。黛眉山世界地质公园展现了黄河峡谷的壮美地貌。

黛眉山黄河日出

"龙潭峡里悬白练，千唐志里墨未干"

龙潭大峡谷是世界地质公园的核心景区，以红岩嶂谷群地貌著称。峡谷内瀑布飞悬如白练，崖壁赤红如丹砂，经过12亿年的地质沉积和260万年的水流切割，形成了这条长约12公里的地质奇观。千唐志斋收藏了唐代墓志铭1400余方，被誉为'石刻唐书'。

龙潭大峡谷红岩

石刻文章

"澄泥一砚磨河月，磨出文章照大千"

澄泥砚是新安的传统名产，用黄河沉积的细泥烧制而成，质地细腻、发墨如油。一方澄泥砚磨河月，磨出的是新安人世代传承的文化品格。千唐志斋的1400余方唐代墓志铭，是研究唐代历史的珍贵资料——石头刻字能千古，人心存善即丰年。

澄泥砚台

"岭上白云来又去，谁把白云系马鞍"

新安的白云，从函谷关飘出，掠过龙潭峡的红崖，最终落在黛眉山的峰顶。'岭上白云来又去，谁把白云系马鞍'——这份飘逸与洒脱，是新安人骨子里的精神追求。五头樱桃红五月，甜了岭上半天边——新安的樱桃也是远近闻名，五月漫山红遍。

新安樱桃红五月

"山不厌高云不厌，水不厌弯路自宽"

新安的山水哲学，在于'不厌'二字——山不厌高所以巍峨，水不厌弯所以悠远。黄河在新安绕了一个又一个弯，每一弯都带出新风景。青要山是黄帝密都，传说黄帝在此练兵屯粮。古老的山，年轻的水，在新安这片土地上和谐共生。

青要山古老传说

面角樱桃

"五头樱桃红五月，甜了岭上半天边"

五头樱桃是新安的名特产，种植历史超过千年。五头镇位于丘陵地带，光照充足、温差适宜，种出的樱桃个大色红、肉厚汁甜。每年五月樱桃成熟时，漫山遍野红彤彤一片，'甜了岭上半天边'——这份甜蜜的丰收，是新安人最骄傲的时刻。

五头樱桃丰收

"烫面角儿包春意，一笼热气一笼欢"

新安烫面角是当地最具代表性的美食，用开水和面，包入猪肉大葱馅料，上笼蒸熟后晶莹剔透、皮薄馅大、汁水丰盈。咬一口，热气蒸腾、满嘴鲜香——'烫面角儿包春意，一笼热气一笼欢'，这不只是一道菜，更是新安人的热情与好客。

新安烫面角

"黄河鲤鱼肥且鲜，新安县里品河鲜"

新安县紧邻黄河，黄河鲤鱼是最具代表性的河鲜。红烧黄河鲤鱼外酥里嫩、酱香浓郁。新安的浆面条也是特色——用绿豆浆发酵做汤底，面条筋道、汤汁酸爽。还有土豆丝拌面、羊肉汤等，道道带着黄河人家的烟火气。

黄河鲤鱼与浆面条

古塞新颜

"峡水弹琴崖作鼓，黄河击节唱千年"

龙潭峡的水声如弹琴，红崖如鼓面，黄河击节唱千年——这是新安山水的交响曲。莫羡江南烟雨软，此间风骨是中原。新安的美，不在柔媚，而在风骨。函谷关的雄浑、黄河三峡的壮丽、龙潭峡谷的深邃，都是中原大地的骨气。且把行囊放岭上，与云同住不思还。

黄河峡谷雄风