千县之歌 · 第0首

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通许,涡河之畔的平原粮仓,古称咸平,北宋时设县至今已有千年。这片广袤的平原没有崇山峻岭,却有春灌千畦绿、秋收万顷田的壮美画卷。酸辣粉产业从这里走向全国,红薯打粉垂银线的传统手艺养活了无数人家。涡河静静流过平川,碧水栖云云恋水,通许以最朴素的姿态诠释着“平到极致是天宽”的生活哲学,在中原腹地默默耕耘着一方安居乐业的田园梦想。

— 诗 —

01.

咸平沃土

"涡河静静过平川 两岸麦苗绿接天"

涡河是通许的母亲河,属淮河水系,自西向东静默流淌,滋养着两岸广袤的农田。通许地处豫东平原腹地,地势平坦开阔,东西宽30.5公里、南北长34.8公里,总面积767平方千米。北宋真宗咸平五年(1002年)设咸平县,隶属开封府,这是通许建县之始。千年建置史赋予了这片土地深厚的历史底蕴。

涡河两岸麦田

涡河两岸麦田

"春水漫灌千畦绿 秋风吹熟万顷田"

通许是河南省重要的粮食生产基地,广袤的平原上小麦、玉米轮作种植,年复一年地书写着中原粮仓的丰收篇章。棉花花生也是通许的重要经济作物。秋季棉田铺展如白雪覆盖大地,花生地里硕果累累。通许的农业机械化水平较高,万亩良田从播种到收割已实现全程机械化,“汗滴禾下土”的农耕场景正被现代化的农业图景所替代。

通许棉花丰收

通许棉花丰收

"棉白豆黄花满架 一年收尽四时鲜"

通许的物产丰富多样。通许花生籽粒饱满、含油量高,是豫东花生的优质产区。通许小麦品质上乘,面粉筋度高、口感好。县域内河道纵横,淮河流域1090平方千米面积占全县七成以上,丰富的水资源为农业发展提供了天然保障。通许红薯种植面积广,是加工酸辣粉的核心原料。

通许田园秋色

通许田园秋色

02.

酸辣粉乡

"红薯打粉垂银线 馍筐蒸出日子甜"

通许是全国知名的酸辣粉产业重镇。当地以优质红薯为原料,通过传统打粉工艺制成红薯粉条,再加工成酸辣粉成品。通许产的酸辣粉已占据全国市场的很大份额,从县城到乡镇,粉条加工厂星罗棋布。每到秋冬制粉季节,家家户户门前挂满晾晒的粉条,“红薯打粉垂银线”的诗句在这里化为最生动的现实。

通许酸辣粉加工

通许酸辣粉加工

"土路修成康庄道 客走四方念家园"

通许的传统美食以通许酸辣粉最为出名,粉条劲道爽滑、酸辣鲜香,是当地人的心头好。通许烧鸡以五香卤制,皮脆肉嫩、骨酥味浓,是逢年过节餐桌上的硬菜。通许馍(馒头)以当地优质小麦面粉蒸制,个大饱满、绵软香甜,“馍筐蒸出日子甜”道出了通许人对一碗好饭、一个好馍的朴素幸福观。

通许美食

通许美食

"春耕夏锄秋收种 汗水落地便生钱"

通许的民俗朴实而温暖。春节期间的社火表演是乡村最热闹的节庆活动,舞龙舞狮、踩高跷、扭秧歌,锣鼓喧天、热闹非凡。通许花鼓是当地传统的民间艺术,以鼓点节奏明快、表演热烈奔放着称。通许人的性格如同脚下的土地,朴实、宽厚、坚韧,用汗水浇灌着一方沃土。

通许社火表演

通许社火表演

03.

平原天宽

"老屋檐下新燕语 一年更比一年欢"

通许的乡村风貌保留着中原平原的典型特征。老屋檐下燕子年年归来筑巢,村头的老槐树见证着一代代人的成长。地热能是通许近年来发展的另一特色产业,地下丰富的地热资源被开发利用,为居民供暖和温泉旅游提供了新的可能。通许正从传统的农业大县向多元化的产业新城转型。

通许乡村新貌

通许乡村新貌

"地厚方能载万物 心平才可纳百川"

通许虽无名山胜水,却有着中原平原最动人的风景——麦浪翻涌的金色田野炊烟袅袅的农家村落涡河湾里的水天一色。这里的生活节奏慢而有序,春种夏锄秋收冬藏,四季轮回中自有天地的韵律。通许人信奉“地不负勤仓廪满,人不负天天自宽”,以平和之心面对生活。

通许涡河湾

通许涡河湾

"水向低处流成海 人向宽处活成原"

通许的非遗文化中,红薯粉条加工技艺是最具地方特色的传统工艺。从选薯、洗薯、打浆、过滤到晾晒,每一道工序都凝结着世代通许人的智慧。通许面塑以面粉为原料,捏塑出各种栩栩如生的人物和动物形象,每逢婚丧嫁娶、节庆祭祀,面塑都是不可或缺的民俗用品。

通许粉条晾晒

通许粉条晾晒

04.

碧水栖云

"夜听蛙声连成阵 月落平沙梦也安"

通许这颗平原上的明珠不以奇险取胜,而以平实动人。涡河静静流过,两岸麦苗年年绿接天;红薯粉条的银线从千家万户门前垂下,酸辣粉的味道从通许飘向全国。若问栖云云何处,涡河湾里水云天。莫羡山高云自远,平原云低好种田——通许用最朴素的真理,活出了最宽广的人生。

通许月夜平沙

通许月夜平沙

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通许以涡河平原为根基、以酸辣粉产业为名片、以“平到极致是天宽”为生活哲学,在中原腹地守护着一方安居乐业的田园梦想。碧水栖云云恋水,平原望月月临川。

文 / 甘蔗聂耳

千县之歌 · 第0首

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