千县之歌 · 第636首
湖南·安乡县
安乡县,位于湖南省常德市北部,洞庭湖西北岸,是典型的洞庭湖滨湖平原县。三河抱郭苇苍苍,黄山头小一螺翠。这座无山的湖乡,以水为魂、以稻为本。汤家岗遗址出土的陶器中藏有古稻遗存,证明这里的人间烟火已延续数千年。安乡是中国酱卤之乡,酱卤香飘十里巷;是稻虾共作的先行者,一田双收谷满仓。没有山,却以稻浪为峰、以芦苇为墙——安乡人用行动诠释:此地无山山何在,人心立处便成岗。
— 诗 —
洞庭北望水泱泱,三河抱郭苇苍苍
黄山头小一螺翠,镇住涛声与稻香
珊珀湖平天倒洗,白鹭点破水中央
汤家岗陶藏古稻,人间烟火老根长
此地无山山何在,人心立处便成岗
春讯不爬山来报,乘风吹绿万顷秧
春来水暖虾戏稻,一田双收谷满仓
酱卤香飘十里巷,撩得归人脚步忙
水软偏能裁沃野,田平正好写文章
春早何须鸡报晓,渔火比那晨星忙
撒网人披半江雾,收来一网碎银光
莫道湖乡无山色,稻作青峰苇作墙
夜听浪拍堤岸稳,晓看日出水天长
莲藕炖汤白如玉,野鸭菱角满盘香
此乡养人先养性,性缓方知水脉长
若问春早何处看,秧针刺破水天亮
"洞庭北望水泱泱 三河抱郭苇苍苍 黄山头小一螺翠 镇住涛声与稻香 珊珀湖平天倒洗 白鹭点破水中央"
安乡地处洞庭湖西北岸,三河环绕,芦苇苍苍。站在黄山头远眺,整个安乡尽收眼底:无边无际的稻田、纵横交错的河渠、星罗棋布的湖泊。珊珀湖水平如镜,倒映着蓝天白云,白鹭点破水中央的画面如诗如画。安乡的水软而有力,水软偏能裁沃野,田平正好写文章——平坦的湖洲是大自然赐予的膏腴之地。
珊珀湖白鹭点水
"汤家岗陶藏古稻 人间烟火老根长 此地无山山何在 人心立处便成岗 春讯不爬山来报 乘风吹绿万顷秧"
汤家岗遗址是安乡最古老的文化名片。这里出土的陶器中藏有古稻遗存,证明数千年前先民已在此种植水稻。人间烟火老根长——稻作的基因早已融入安乡人的血脉。安乡是无山的县,但安乡人从不因此自卑:此地无山山何在,人心立处便成岗。春讯不用爬山来报,乘风吹绿万顷秧——平原上的春天,来得更加坦荡。
汤家岗遗址古稻香
"春来水暖虾戏稻 一田双收谷满仓 酱卤香飘十里巷 撩得归人脚步忙 水软偏能裁沃野 田平正好写文章"
安乡是稻虾共作的先行者。春来水暖,小龙虾在稻田里嬉戏觅食,稻虾共生、一田双收。安乡酱卤是常德一绝,酱卤香飘十里巷,每到年节,在外打工的安乡人闻到这熟悉的酱卤香,便知道家到了。安乡麻辣肉、安乡板鸭、黄山头茶叶——水软田平的安乡,用最朴素的物产书写着最丰饶的文章。
稻虾共作丰收田
"春早何须鸡报晓 渔火比那晨星忙 撒网人披半江雾 收来一网碎银光 莫道湖乡无山色 稻作青峰苇作墙"
安乡的春早,不需要鸡报晓——渔火比晨星更忙。天未亮,撒网人已披着半江雾出发了。一网撒下去,收来的是碎银般的活鱼和满江的晨光。安乡人的生活与水密不可分:白天在稻田里劳作,傍晚在湖中撒网,夜里听着浪拍堤岸安然入睡。莲藕炖汤白如玉,野鸭菱角满盘香——水乡的食物总是新鲜得让人感动。
撒网人披半江雾
"夜听浪拍堤岸稳 晓看日出水天长 莲藕炖汤白如玉 野鸭菱角满盘香 此乡养人先养性 性缓方知水脉长"
安乡的夜晚,浪拍堤岸的声音是最安稳的催眠曲。清晨推开门,日出水面、水天一色的壮阔景象每天都在上演。安乡人懂得水的脾性,知道什么时候该筑堤、什么时候该放水。性缓方知水脉长——这份从容不是消极,而是与水共生千年积累的生存智慧。
夜听浪拍堤岸稳
"此乡养人先养性 性缓方知水脉长 若问此乡何所似 稻浪堆成万重山 莫道湖乡天地小 一湖能容万里船"
安乡的传奇不在于名山大川,而在于稻浪堆成的万重山。每到秋收季节,万亩稻田金浪翻滚,风吹稻浪如波涛起伏。安乡人用最朴素的智慧告诉世人:山不是石头堆起来的,是人心立起来的。这片平坦的湖洲上,人们种出了中国最好的稻米、养出了最肥的小龙虾、酿造了最香的酱卤。
稻浪万重湖乡秋
"若问春早何处看 秧针刺破水天亮 水养一方人厚道 人敬一湖水长蓝"
安乡最动人的春景,不在山上,而在水田里——秧针刺破水天亮。那一根根嫩绿的秧苗从水田中探出头来,刺破了水面的平静,也刺破了冬天的沉寂。安乡人如水般从容,不急不躁,却总能收获满满。
秧针刺破水天亮
"湖乡传奇在人心 若问此乡何所似 一半稻香一半水 安乡日月长"
安乡的全部密码,藏在水与稻之间。水是安乡的血液,稻是安乡的骨骼。从汤家岗的古稻到今天的高产示范基地,从酱卤的香气到稻虾共作的创新——安乡人用数千年的稻作传承证明:平原也能书写传奇。当你站在黄山头这座小丘上远眺,看到无边稻浪如万重山时,你就会明白:安乡虽无山,却有大天地。
安乡湖乡全景
"黄山头小一螺翠 镇住涛声与稻香 珊珀湖平天倒洗 白鹭点破水中央"
黄山头是安乡唯一的制高点,平地拔起,一螺青翠。明代诗人雷思霈赞曰“江河数片白,黄山一点青”。山上有忠济庙、南禅寺等千年古刹,山脚舌子岭遗址诉说着新石器时代的故事。山顶观景台是看洞庭日出的最佳处,清晨云海翻涌,金光铺满江汉平原。珊珀湖是安乡人的母亲湖,湖面开阔如镜,白鹭起落其间。退潮时滩涂上可见中华鲎爬出四亿年的古老轨迹。安乡虽小,山水人文俱全。
黄山头翠嵌平畴
湖南·安乡县 · 山城春早
安乡,是洞庭湖畔的一颗明珠。三河的水、万顷的稻、酱卤的香、渔火的暖——这里用无山亦是山的智慧,书写着山城春早的湖乡传奇。
文 / 甘蔗聂耳
千县之歌 · 第636首