千县之歌 · 第694首

山城春早

海南·白沙黎族自治县

白沙黎族自治县，坐落于海南岛中部偏西的群山深处，总面积两千一百余平方公里，是黎族、苗族等少数民族聚居的山城。这里被誉为“山的世界、水的源头、林的海洋、云的故乡”，森林覆盖率高达83.4%，空气中负氧离子含量极高，是名副其实的“天然氧吧”。七十万年前，一颗小行星撞击大地，留下了直径三点七公里的白沙陨石坑——中国境内发现的第一个陨石坑。陨石带来的四十九种新生矿物与强磁环境，赋予了这片土地超凡的地力，孕育出回甘悠长的白沙绿茶，被称作“华夏第一早春茶”。南渡江、珠碧江、石碌河三大河流皆发源于此，鹦哥岭的原始热带雨林遮天蔽日，邦溪的坡鹿在芭蕉林下悠然踱步。白沙还是海南黎族文化的发祥地之一，润方言黎族的双面绣名动天下，一面绣人、一面绣鸟，三千年的针线绝技被列入国家级非物质文化遗产。山城春来早，茶香先天下——白沙用一片叶子、一捧山泉、一针一线，编织出热带深山中最诗意的人间。

天降陨石·茶生异境

"陨石坑里出春芽，白沙绿茶香天涯"

七十万年前的一个瞬间，一颗直径三百八十米的小行星以不可思议的力量撞击了白沙大地，释放的能量相当于三百六十颗广岛原子弹。岩石碎裂、熔化、溅射，一个直径三点七公里的环形坑从此嵌入群山之间。这是白沙陨石坑——中国境内第一个被确认的陨石坑，坑缘环形山脊至今保存完好，高出外围两三百米。科学家在坑内找到了年龄四十四亿年的富钙无球粒陨石碎块，更在数平方厘米的岩样中检测出四十八种矿物，其中多种为自然界罕见。如今天坑之内，七千五百余亩茶园层层叠叠、碧绿如洗，白沙绿茶便生长在富含矿物质与强磁场的陨石土壤之中。茶叶耐冲泡、条索肥壮、香气持久、汤色黄绿明亮，经国家质检总局认定为国家地理标志保护产品。因位于全国最南端，海南茶叶收获季节比其他地区早一至三个月，白沙明前茶因此被称作“华夏第一早春茶”。

陨石坑茶园晨雾缭绕

"北方雪未化尽时，此山新茗已下锅"

北方的枝头还挂着残雪，白沙的茶山上已是满园春色。陨石坑生态茶园旅游区核心区约三百亩，清晨五点天光未亮，采茶人便提着竹篓踏入茶垄，指尖翻飞间一芽一叶带着露珠落入篓中。白沙的春茶在立春之前便可开采——这不是诗的夸张，而是热带山区独有的时序。杀青、揉捻、烘干，传统工序在茶园旁的工坊中一一展开，制茶师傅的手掌感受着火候与湿度的微妙变化。泡上一杯，汤色澄碧，入口甘醇，回甘绵长——那是一种被陨石土壤与云雾共同淬炼过的滋味。

早春采茶指尖翻飞

"杯里青山从未老，喝下一口是春天"

白沙人说：“杯里装着青山，喝下去就是春天。”白沙绿茶的产区位于鹦哥岭下的牛山盆地，四面群山环绕，溪流纵横，雨量充沛，常年云雾弥漫，属典型的高山云雾茶区。陨石坑带来的有机质矿物质土壤和强磁环境，让茶叶天生带着山野的精气。竹阳台上摆一把粗陶壶，沏一壶明前春茶，茶叶在杯中缓缓舒展如雀舌，汤色从浅黄渐至碧绿。端起杯来，一股清幽的花蜜香沁入鼻息；轻啜一口，舌尖先微苦，而后甘甜从喉间层层涌起。窗外是连绵的茶山与流云，杯中是一整座青山的春天。

阳台品茗汤色澄碧

雨林秘境·山水之源

"鹦哥岭，云封谷。南渡江源此间发"

鹦哥岭自然保护区是华南地区面积最大、连片最完整的热带雨林保护区。因山高坡陡、交通闭塞、人烟稀少，这里保存着中国最原始的热带雨林生态系统，许多地方从未有过人类的足迹。湿润雨林、季风常绿阔叶林、山地雨林、苔藓矮林四个植被类型依次分布，从山脚到山顶仿佛穿越了半个地球的植物带谱。清晨时分，云雾从谷底升腾缠绕着海拔一千八百一十一米的主峰，整座山如同悬浮于云海之上的仙岛。山间溪流潺潺，红坎瀑布从百米高的崖壁上倾泻而下，水花如碎玉飞溅，在阳光中幻出七彩虹桥。

鹦哥岭瀑布飞流直下

"三江之源清水出，一路滋养到天涯"

南渡江是海南岛的第一大河，全长三百一十四公里，它的源头便藏在白沙的深山之中。从鹦哥岭北麓涌出的涓涓细流汇成溪涧，穿过密林越过山谷，一路接纳百川最终在海口注入琼州海峡。松涛水库截蓄了南渡江上游的丰沛水量，库区面积达一百四十五平方公里，是海南最大的人工湖。碧水如镜倒映着四周的青山翠峦，乘船行于湖上两岸雨林苍翠欲滴，偶尔可见白鹭掠过水面。白沙人常说：“山是水的母亲。”正因为有这些高山的涵养，才有三江源头的清泉长流不息。

松涛水库碧水青山

"邦溪坡鹿回头望，芭蕉林下是它家"

邦溪坡鹿自然保护区位于白沙县邦溪镇，面积三百五十七点八公顷，是海南坡鹿最后的家园。海南坡鹿是中国特有的珍稀鹿种，体态优美、毛色赤褐，背部有一条深色纵纹从颈脊延伸至尾部，在阳光下一身皮毛仿佛被镀上了一层铜光。上世纪七十年代坡鹿数量一度锐减至不足百头，保护区建立后经过数十年精心养护种群逐渐恢复。清晨或黄昏时分，鹿群从芭蕉林和灌木丛中走出，来到开阔草地饮水觅食，偶尔抬头回望——那悠然姿态恰如诗歌中描绘的画面。保护区内还栖息着海南兔、蟒蛇、穿山甲等珍稀动物，是一座名副其实的热带物种基因库。

邦溪坡鹿蕉林漫步

针线春秋·黎家烟火

"黎家双面绣巧手，一针两面各生花"

黎族双面绣是白沙最引以为傲的文化名片。三千年来，润方言黎族妇女用一根针、一缕线，在粗麻布上绣出了一个民族的精神世界。双面绣的绝妙之处在于：同一块底料上正反两面的花纹图案、色彩完全相同，针法疏密均匀，无一丝差异。绣面上的人物纹、大力神纹、蛙纹、龙纹、鹿纹、鱼纹等一百多种图案，记录着黎族原始的自然崇拜与图腾信仰。二零零八年黎族传统纺染织绣技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，白沙因此享有“中国黎族双面绣之乡”的美誉。绣娘们席地而坐，踞腰织机横在膝前，每一根丝线都承载着千年不衰的记忆。

黎族绣娘双面飞针

"山兰酒，敬远客。鱼茶肉茶风味佳"

黎家人的待客之道全在酒与茶中。山兰酒是黎族自酿的传统米酒，选用高山旱稻“山兰”为原料，蒸熟后拌入酒曲封入陶坛自然发酵，开坛时酒香浓郁、入口绵甜、后味微酸。鱼茶并非茶叶，而是将鲜鱼拌入炒熟的米粉和盐装入陶坛腌制发酵，数月后取出鱼肉酸香鲜美；肉茶做法类似以猪肉代替。这些发酵食品是黎族先民在热带深山中的生存智慧。长桌宴上碗中山兰酒琥珀般晶莹，盘中鱼茶色泽鲜亮，远方客人三味入口便算是真正走进了黎家的门槛。

黎家山兰酒长桌宴

"山城春早人更早，茶园叠翠到天涯"

白沙的春天不是等来的，是人催来的。当北方还在春寒料峭，白沙的茶农已经在晨雾中开始新一年的采摘。九架岭上火红的木棉花与远处的云雾、近处的绿野相映成趣，像一团团跳动的火焰点亮了春日山峦。元门乡的罗帅村坐落在鹦哥岭脚下被评为首批“中国少数民族特色村寨”——四面环山清流溪河从村边流过，房前屋后槟榔花梨沉香摇曳生姿。白沙还是国家体育训练南方基地，中国拳击协会等九个国家级训练基地落户于此，每年冬春来自全国各地的运动员在群山之间挥洒汗水，让安静的山城充满活力。

九架岭木棉花开

山城春早·白云人家

"若问春天何处早，白沙山间第一芽。茶歌唱到日西斜，白云生处是吾家"

若要问中国最早的一枚春芽在哪里，答案一定藏在白沙的陨石坑茶园中。七十万年前的一次天降之火烧出了四十九种矿物与强磁土壤；七十万年后，这片被宇宙亲吻过的土地上长出了全国最早采摘的春茶。白沙人把这片叶子做成了产业、做成了品牌、做成了“白沙良食”——全省首个县域农产品公用品牌。傍晚时分夕阳将整座山城染成金红色，层层茶垄在余晖中如同大地的琴弦，远处的云海翻涌着紫蓝色的暮光。从茶园到杯盏，从针线到酒杯，白沙用一座山的时间酿出了春天第一口甘甜——莫道深山春来晚，白沙春在立春前。

茶山夕照金光万道