千县之歌 · 第709首

粤西秘境

广东·信宜市

粤西信宜,一座藏在云开山脉深处的秘境之城。这里有海拔1704米的大田顶托起粤西第一缕阳光,有天马山高山草原绿到天尽头的辽阔,有锦江画廊碧水如玉的温柔。千年窦州古城保留了19所书院的文脉,飘色凌空、花灯如昼的非遗绝技代代相传。钱排三华李甜酸咬破初夏,信宜南玉温润琢出平安牵挂,一碗擂茶暖了客家山歌过山坳的回响。这片土地不藏秘,只藏好人好年华——你若问我归何处,云开之处是故家。

— 诗 —

大雾岭上云起灶,煮一天峰峦不老
大田顶接粤西日,云海翻到山脚下
天马山草原绿到天边,南国的风吹肥马
锦江画廊水如玉,一篙撑开两岸花
钱排三华李熟了,甜酸咬破初夏
南玉温润出深山,琢出平安扣牵挂
客家山歌过山坳,这边唱来那边答
飘色巡游凌空立,孩童站成一幅画
怀乡鸡煲汤色金,凼仔鱼游山泉下
山楂糕酸开胃口,一碗擂茶暖客家
山不在高有玉则名,水不在深有鱼则灵
秘境深处不藏秘,藏着好人好年华
云雾深处有人家,灯火就是指南针
长寿不是山留住,是心宽把日子拉
粤西边城人厚道,进门就是一碗茶
你若问我归何处,云开之处是故家

01.

第一章 云山雾岭·天地大美

"大雾岭上云起灶 煮一天峰峦不老"

云开山脉是粤西的脊梁,大雾岭常年云雾蒸腾,如同天地支起一口巨灶,日夜不停地熬煮着满山苍翠。大田顶以1704米的海拔接住粤西第一缕晨光,云海翻涌至山脚,将整个信宜托举成一幅水墨长卷。晨起时站在峰巅,看白雾从谷底升腾,将远山近峦一层层浸染,恍若仙境落入人间。

大雾岭云海日出

大雾岭云海日出

"天马山草原绿到天边 南国的风吹肥马"

天马山被誉为广东香格里拉,万亩高山草原在海拔千米处铺展成一片翠色海洋。南国的风不带凛冽,只带着草木的甘甜,将这里的草吹得又肥又嫩。九级瀑布从山巅倾泻而下,八角林海散发着清冽芳香。骑马穿行其间,远望蓝天与绿毯在地平线交汇,恍然忘了这是南方——分明是天地特意为粤西留下的一片旷达。

天马山高山草原

天马山高山草原

"锦江画廊水如玉 一篙撑开两岸花"

锦江画廊碧道全长43公里,如一条翡翠丝带串联起沿线十大美丽乡村。锦江水面澄澈如玉,撑一篙竹筏缓行,两岸花影倒映水中,田园湿地风光尽收眼底。白鹭掠过水面,古桥横跨碧波,远处的青青山峦如屏风般层叠展开。这条碧道不只是风景,更是信宜人对山水最深情的注脚——让每一条河流都成为画廊。

锦江画廊碧道泛舟

锦江画廊碧道泛舟

02.

第二章 窦州文脉·非遗绝技

"南玉温润出深山 琢出平安扣牵挂"

信宜南玉产自云开山脉深处,质地温润通透,色泽翠绿如春。一代代玉雕匠人以刻刀赋予顽魂灵魄,将平安扣、玉镯、摆件雕琢得晶莹剔透。每一块南玉都经历了亿万年的地质淬炼,又在匠人手中获得第二次生命。佩戴一枚南玉平安扣,便是将粤西深山的灵秀与祝福贴身收藏,让温润伴随每一次心跳。

信宜南玉雕琢

信宜南玉雕琢

"飘色巡游凌空立 孩童站成一幅画"

镇隆飘色是信宜最震撼的非遗绝技,已有三百年历史。孩童们被巧妙装置在纤细的色梗上,离地数米凌空而立,扮成戏曲人物在街巷间巡游。远看如仙童踏云而来,彩衣在微风中飘动,观者无不惊叹。每逢年例盛事,飘色队伍与舞狮锣鼓同行,整座古城沸腾成一场盛大的民间嘉年华。

镇隆飘色巡游

镇隆飘色巡游

"客家山歌过山坳 这边唱来那边答"

信宜是客家文化与广府文化交融之地,客家山歌在山坳间世代传唱。这边歌声刚落,那边已有回应,悠扬曲调在山谷间回荡,像是群峰之间的对话。六双花灯节绵延390年,正月十七数千盏花灯组成6公里长的灯龙巡游全村,灯火映着张张笑脸。怀乡竹编、古粽籺制作……每一项手艺都是祖先留给后人的体温。

六双花灯巡游

六双花灯巡游

03.

第三章 人间烟火·秘境人家

"钱排三华李熟了 甜酸咬破初夏"

钱排三华李是信宜最甜蜜的招牌,被誉为银妃李。每年春末,钱排镇千山万岭覆盖上一层银白色的果霜,那是三华李独有的天然保鲜层。咬一颗入口,甜酸交织在舌尖炸裂,仿佛初夏本身被浓缩成了一枚果实。春天则是李花雪海,漫山遍野的白花如落雪缤纷,将整座粤西屋脊装扮成浪漫之境。

钱排三华李丰收

钱排三华李丰收

"怀乡鸡煲汤色金 凼仔鱼游山泉下"

怀乡鸡是信宜人的骄傲,散养于山林间的三黄鸡煲出的汤色如流金,鲜香醇厚。凼仔鱼在稻田山泉中自由游弋,肉质清甜无腥。一碗擂茶融合了客家千年智慧,将茶叶芝麻花生研磨冲泡,暖胃暖心。镇隆鱼古、桂花肠、簸箕炊、食惯嘴捞粉……信宜的餐桌是一座非遗美食博物馆,每一道菜都写着乡愁。

信宜怀乡鸡宴

信宜怀乡鸡宴

"你若问我归何处 云开之处是故家"

信宜人说山不在高有玉则名,水不在深有鱼则灵,秘境深处不藏秘,只藏着好人好年华。云雾深处的人家以灯火为指南针,以心宽把日子拉长。粤西边城人厚道,进门就是一碗茶。当你离开时回望,云开山脉的轮廓在夕阳中如墨如黛,你才明白——所谓秘境,不过是一群把日子过成诗的人,在山水间等你回家。

信宜云开山水人家

信宜云开山水人家

广东·信宜市 · 粤西秘境

粤西信宜,是云开山脉捧出的一方秘境。大雾岭的云海、天马山的草原、锦江的水声交织成天地大美;南玉的温润、飘色的惊险、山歌的悠扬传承着千年文脉;三华李的甜酸、怀乡鸡的醇厚、擂茶的温暖则是人间最朴实的馈赠。云开之处是故家——这不是诗句,是信宜人写给世界的邀请函。

文 / 甘蔗聂耳

千县之歌 · 第709首

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