千县之歌 · 第711首
广东·南雄市
南雄,粤北咽喉,一座被梅关古道和珠玑巷写进中国移民史的城市。梅关古道上梅花开时雪里先报岭南春,珠玑巷口石塔矗立千年,千万姓氏从这道门走出去,把中原血脉撒向整个南粤。帽子峰下银杏黄了满地金,红层里恐龙蛋梦了亿年不曾醒。南雄板鸭腊香飘过几条街,白果炖鸡滋味厚实。这里巷不是巷是脐带连着千万个故乡,走到世界再远处,回头仍见故园檐。
— 诗 —
梅关古道上梅花开,雪里先报岭南春
珠玑巷口石塔老,千万姓氏出此门
一巷走出去的人,把中原撒向南粤
帽子峰下银杏黄,一场秋雨满地金
恐龙蛋睡红层里,梦了亿年不曾醒
大庾岭云分两省,一脚赣南一脚粤
南雄板鸭腊冬至,腊香飘过几条街
白果炖鸡滋味厚,银杏树下岁月闲
烟叶金黄金黄晒,晒出日子的成色
祠堂的灯笼认得姓,哪一盏为你留门
卷里是山水长卷,展开是人间烟火
巷不是巷是脐带,连着千万个故乡
梅关不是关是门,推开就是两重天
落叶归根非落叶,是把根留给春天
山水长卷谁落款,珠玑巷的月光圆
走到世界再远处,回头仍见故园檐
"梅关古道上梅花开 雪里先报岭南春"
梅关古道始建于秦汉,是沟通赣粤两省的千年咽喉。寒冬腊月,古道两侧梅花盛放,白雪与红梅交映,在岭南最先报告春天的消息。踏上这条被无数脚步磨亮的石径,一侧是赣南的苍茫,一侧是粤北的葱茏。梅关不是关,是一扇门,推开就是两重天——北方的豪迈与南方的温婉在此交汇,千年的风霜都凝入了每一块石板的包浆之中。
梅关古道梅花盛放
"珠玑巷口石塔老 千万姓氏出此门"
珠玑巷是广府人的精神原乡,这条仅数百年长的古巷,却是南宋以来中原氏族南迁的中转站。巷口石塔斑驳苍老,见证了多少个家族在此告别、回望、然后毅然南行。一巷走出去的人,把中原的文化种子撒向珠三角的每一个角落。如今全球数以亿计的广府人追溯族谱,总能在珠玑巷找到祖先的名字——这条巷子不是普通的巷,它是千万个家族的脐带。
珠玑巷古巷石塔
"大庾岭云分两省 一脚赣南一脚粤"
大庾岭是南雄的地理坐标,也是文化与气候的分界线。岭上云雾缭绕,站在分界石旁,一脚踩在赣南的红土地上,一脚落入粤北的青山间。北面的风带着鄱阳湖的湿润,南面的风裹着珠江的咸腥,两道气流在山脊上相遇、纠缠、融合。这座岭不只是地理的分界,更是无数南迁先民心中最后的北方记忆与最初的南方开端。
大庾岭云分两省
"帽子峰下银杏黄 一场秋雨满地金"
帽子峰因山形似帽而得名,每到深秋,满谷银杏叶由绿转黄,一场秋雨过后,金黄的叶片铺满小径,踩上去沙沙作响如同踏金而行。阳光透过枝叶洒下斑驳光影,整个世界被镀上一层暖色。这里的银杏林是南雄最浪漫的季节信物,每年吸引无数摄影人和诗人前来朝圣。每一片落叶都写满了秋天的情书,每一阵风过都是一场金色的雨。
帽子峰银杏金黄
"恐龙蛋睡红层里 梦了亿年不曾醒"
南雄红层盆地是白垩纪恐龙的重要栖息地,数以千计的恐龙蛋化石沉睡在赤红色的砂岩之中。这些蛋化石保存完好,纹理清晰,仿佛亿年前的母龙刚刚离开巢穴。南雄因此被誉为中国恐龙蛋之乡,每一枚蛋都是时间胶囊,封存着那个巨兽称霸大地的远古时代。红层不只是地质的色彩,更是地球写给自己的日记,而南雄有幸成为这本日记最精彩的章节。
南雄红层恐龙蛋化石
"祠堂的灯笼认得姓 哪一盏为你留门"
南雄的宗族文化深厚,各村祠堂高悬的灯笼上写着姓氏堂号,每一盏灯都是一条血脉的坐标。春节归乡的游子走进祠堂,抬头望见写有自己姓氏的灯笼,那一刻千里奔波的疲惫都化成了热泪。珠玑巷的后人遍布全球,但无论走多远,祠堂的灯笼永远记得你的名字。烟叶金黄金黄晒在竹竿上,晒出日子的成色,也晒出南雄人对土地最朴实的深情。
南雄祠堂灯笼
"南雄板鸭腊冬至 腊香飘过几条街"
冬至前后,南雄板鸭挂满了每家每户的阳台和竹竿,金黄油亮的外形散发着醇厚的腊香。这种经过腌渍、风干、压制多重工序的美味,是南雄人迎接新年的仪式。腊香飘过的几条街,都是年的味道。酸笋焖鸭、梅岭酿豆腐、樟市豆腐肉……南雄的餐桌兼具赣菜的醇厚与粤菜的精致,在山与水的交汇处,味觉也完成了南北的融合。
南雄板鸭腊味
"白果炖鸡滋味厚 银杏树下岁月闲"
南雄白果即银杏果,颗粒饱满、粉糯甘香。用白果炖本地走地鸡,汤色清亮滋味醇厚,是粤北人家待客的头道硬菜。银杏树下支一张方桌,摆几碟小菜,老人摇扇闲话,孩童追逐嬉戏。南雄的日子不赶不急,像红层里的化石一样沉稳,像古巷里的石板一样踏实。这种从容,是千年古道教会南雄人的生活哲学。
银杏树下白果炖鸡
"山水长卷谁落款 珠玑巷的月光圆"
走到世界再远处,回头仍见故园檐。南雄是一部山水长卷,展开是梅关的梅花、帽子峰的银杏、红层的远古;合上是珠玑巷的月光、祠堂的灯火、板鸭的腊香。落叶归根非落叶,是把根留给春天。这部长卷谁来落款?是每一个从珠玑巷走出的先民,是每一个在清明回乡的后人,是月光洒在故园屋檐上时,那一份从未改变的圆满。
珠玑巷月光故园
广东·南雄市 · 山水长卷
南雄是一轴铺展千年的山水长卷。梅关古道的梅花报春、珠玑巷的石塔守望、大庾岭的云分两省——这是山河的序章。帽子峰的银杏鎏金、红层的恐龙蛋沉睡、祠堂灯笼认得姓氏——这是岁月的正文。板鸭的腊香、白果鸡的醇厚、故园檐下的月光——这是人间烟火的落款。走到世界再远处,回头仍见故园檐。
文 / 甘蔗聂耳
千县之歌 · 第711首