千县之歌 · 第718首
广东·吴川市
吴川,镶嵌在鉴江入海口的粤西明珠,一座被浪花与灯火点亮千年的滨海之城。早在五千多年前的新石器时代,先民便在这片贝丘之上繁衍生息。隋开皇九年置县至今,吴川走过了逾一千四百年的光阴。这里文风鼎盛,诞生了粤西唯一的状元林召棠;这里匠心独运,飘色、泥塑、花桥三绝名动天下;这里商通四海,明清时期的梅菉港商贾辐辏,素有“小佛山”之美誉。鉴江滚滚东流入海,在吴川画出一道壮阔的弧线,也勾勒出一幅烟火人间与艺术仙境交织的画卷。正月十五花桥灯火通明,孩童飘色凌空而立,泥塑捏出众生百态——吴川的美,从来不是静态的,它活在每一次游行、每一盏花灯、每一声乡音里。
— 诗 —
鉴江入海处潮阔,吴川的浪会唱歌
正月十五花桥架,灯火照彻一条河
飘色凌空人不动,孩童立在半空里
泥塑捏出众生相,眉眼都会说笑话
状元故里文风厚,林召棠一笔定科
吉兆湾的礁石老,听惯渔歌与螺号
鼎龙湾边木麻黄,站成海岸的界标
吴川月饼大如盘,金九的月最团圆
烂镬炒粉镬气足,一碟炒出烟火年
海蜇脆生生地甜,簸箕炊软米香浓
三绝不是手上巧,是心里装着神仙
浮起来的不是色,是人对美的执念
桥会拆了明年搭,美从来没打算完
松风吹过鉴江口,竹韵摇碎月一滩
吴川人闯世界去,把乡音别在襟上
走得再远也回头,花桥灯下有爹娘
"鉴江入海处潮阔,吴川的浪会唱歌"
鉴江从粤西深处奔涌而来,在吴川汇入南海,四十六公里的下游河段纵贯南北,六十多公里的海岸线蜿蜒曲折。江海交汇之处,潮水浩荡,天地苍茫,这是吴川最壮阔的自然画卷。吉兆湾十曲九弯,一碧万顷,礁石听惯渔歌与螺号;鼎龙湾边木麻黄挺拔成林,站成海岸线上最坚定的界标。吴阳黄金海岸银色沙滩浪平风清,调德海滩礁石群千姿百态。大海为吴川提供了五百多种经济鱼类、二十多种虾类、五百多种贝类的丰厚馈赠,芷寮古港曾在唐宋至民国的近千年间作为南方大港而繁华一时,素有“金芷寮,银赤坎”之盛传。
鉴江入海口潮阔天宽
"状元故里文风厚,林召棠一笔定科"
吴阳镇是吴川文脉的根脉所在,自隋朝设县治至今已逾一千四百年,二零零五年获评中国历史文化名镇。明清两代,吴阳走出了十八位进士、五十多位举人,更诞生了粤西地区唯一的科举状元林召棠。状元故居始建于清康熙年间,三进两院的格局保存完好,状元井、读书堂历经近二百年风雨依然如故。吴川学宫始建于元代,大成殿、棂星门、泮池至今保存完整,数百年来一直是吴川的最高学府。始建于晋代的茂山书院更是一千七百多年来薪火相传,名士隐居著述、教学育人,从未间断。
状元故里文风悠长
"正月十五花桥架,灯火照彻一条河"
吴川花桥始于明代,是吴川三绝之一。每逢正月十五,梅菉镇上隔海村的群众便将江面上的桥梁装饰得花团锦簇。桥上高盖布棚,挂满五光十色的灯笼彩旗彩带,桥两侧鲜花争奇斗艳,诗画琳琅,桥头的大型泥塑仙女散花巧夺天工。入夜的花桥彩灯闪烁、清波流华,有如彩虹横空,壮丽非凡。游人倾城而出,红男绿女相拥而行,热闹非凡。如今的钢筋水泥大桥长数百米、宽约十一米,桥边摆满鲜花、插满彩旗、挂满名人书画,将这一古老民俗传承得愈发璀璨夺目。
元宵花桥灯火辉煌
"飘色凌空人不动,孩童立在半空里"
吴川飘色被誉为三绝之首,是国家级非物质文化遗产。清末黄坡镇艺人别出心裁,运用力学原理以钢筋支撑化妆演员随车游行,创造了这门惊险美妙的“隐蔽艺术”。孩童乔装戏剧人物站在色板之上,手舞足蹈、飘飘如仙,造型精巧绝伦。飘色曾两度晋京参加央视春晚,二零零三年飘色造型作品荣获全国金奖,被专家誉为“东方飘浮艺术”。每逢元宵巡游,飘色队伍穿街而过,舞狮舞龙助阵,锣鼓八音相配,整座城市都沸腾在这流动的舞台艺术之中。
飘色凌空飘飘如仙
"泥塑捏出众生相,眉眼都会说笑话"
吴川泥塑源于唐末宋初,由梅菉镇瓦窑村的制陶艺人兴起,至今已近千年历史。每逢元宵佳节,大街小巷展出真人大小的泥塑,题材涵盖戏曲故事、神话传说和喜庆风俗。泥塑人物造型千姿百态、逼真动人,思想性与艺术性极高。二零零零年梅菉镇被文化部命名为“中国民间艺术之乡”。如今泥塑已发展到水上彩塑、活动彩塑,配上现代灯光音响舞美设计,集电光声动于一体,流光溢彩美不胜收。中国首间民间雕塑园便落户于此,潘鹤先生亲笔题名“吴川民间雕塑园”。
泥塑众生相栩栩如生
"三绝不是手上巧,是心里装着神仙"
飘色、泥塑、花桥,吴川三绝的精髓不在于手上的巧劲,而在于心中对美的信仰。浮起来的不是色,是人对美的执念。桥会拆了明年搭,美从来没打算完。这种对美的极致追求,也体现在南派粤剧的传承之中。吴川是南派粤剧的发源地,每年粤剧演出高达八千场次,观众逾千万人次,被誉为“粤剧风水宝地”。每到年例或诞期,几乎每条村都有粤剧上演,上百个粤剧团从全省赶来赴这场文化盛宴,这是吴川人对艺术最虔诚的礼敬。
三绝匠心通神达妙
"吴川月饼大如盘,金九的月最团圆"
吴川是“中国月饼之乡”,月饼制作技艺是国家地理标志保护产品。吴川月饼以吴阳镇出产最为正宗,香酥软糯的口感是粤西人中秋刻在骨子里的味道。金九月饼更是其中的翘楚,大如圆盘、馅料丰厚,切开时椰香与果仁香交织而出。除了月饼,芷寮沙螺鲜美绝伦,“正月沙螺二月蟹,不羡山珍羡海鲜”;芷寮膏蟹肉质嫩美、顶部膏结如子;烂镬炒粉镬气十足,一碟炒出烟火年;簸箕炊软滑米香浓郁,淋上秘制香油芝麻蒜蓉,是化不开的人间至味。
金九月饼香飘万家
"海蜇脆生生地甜,簸箕炊软米香浓"
吴阳海蜇是吴川沿海的珍品,经加工后脆嫩甘甜,是当地人极喜爱的佐餐佳品。蟛蜞汁产自黄坡镇咸淡水交界处,清香可口,能下气化痰、助消化,是馈赠远方亲友的珍稀礼品。梅菉鱼丸选材精良、口感嫩滑有筋道,是吴川人从小吃到大的味觉记忆。吴川烧乳猪色泽红润、皮脆肉嫩、骨香酥,年例宴上的三丝炒米粉和金牌炸子鸡更是不可或缺的菜式,炒米粉寓意发愤图强,炸子鸡象征鸿运当头,每一道菜都承载着吴川人对美好生活的期盼。
海蜇鲜甜舌尖人间
"走得再远也回头,花桥灯下有爹娘"
吴川人闯世界去,把乡音别在襟上。松风吹过鉴江口,竹韵摇碎月一滩。走得再远的吴川人,心里始终装着花桥下的灯火。吴川商帮以自强不息、厚德载物的精神崛起于各行各业,建筑装饰之乡、羽绒之乡、塑料鞋之都、月饼之乡,一个个国字号招牌背后是吴川人敢为人先的闯劲。然而无论走多远,正月十五的花桥永远在等着他们归来。花桥灯下有爹娘,这是吴川人最温暖的归途。年例宴上的每一道菜、飘色巡游中的每一张笑脸、粤剧戏台下的每一声喝彩,都是这座滨海小城最深情的呼唤。
花桥灯下守望归人
广东·吴川市 · 松风竹韵
吴川,鉴江入海处的粤西明珠。飘色凌空、泥塑传神、花桥灯火,三绝惊艳天下;状元故里、南派粤剧、千年文脉,一方水土养一方灵气。走得再远,花桥灯下永远有归途。
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文 / 甘蔗聂耳
千县之歌 · 第718首