千县之歌 · 第725首

乡关月明

广东·英德市

英德，地处广东省中北部、北江中游，是清远市代管的县级市，素有"中国红茶之乡""中国英石之乡"的美誉。这里拥有广东省最壮观的喀斯特峰林——英西峰林走廊，上千座石灰岩山峰绵延二十余里，被誉为"广东小桂林"。宝晶宫溶洞内钟乳石亿年才长一指头，洞天仙境的天坑奇观令人叹为观止。英红九号红茶焙火生香，九龙豆腐嫩到吹弹可破，英石皱瘦透漏、一石就是一座山。北江劈开万重山，浈阳峡里浪唱歌——这里是英德，乡关月明处，红茶煮团圆。

峰林溶洞·亿年造化

"英西峰林千军立，十里画廊入梦多"

英西峰林走廊位于英德市九龙、黄花两镇之间，是广东省已发现的最长峰林游廊。上千座石灰岩山峰呈线型排列，绵延二十余里，有大小河流溪涧穿绕其间，被誉为"南天第一峰林风光"。自驾或骑行穿行于乡道之间，峰林、田园、村落交替出现，如诗如画——这不是桂林，这是英德自家后院的风景。

英西峰林走廊的壮丽全景

"洞天仙境藏一孔，天光漏下照清流"

洞天仙境是英西峰林核心区的巨型天坑溶洞，素称"华南第一天坑"。天坑垂直高度达228米，地下暗河全长1.3公里，乘舟穿入洞中，抬头仰望，一束天光从200多米高的洞顶直泻而下，照亮了钟乳石"观音坐莲""飞龙在天"等象形奇景。水雾缭绕间，光影流转，恍若地心秘境，让人惊叹大自然用了亿年才雕刻出这一孔天光。

洞天仙境天坑透光奇观

"宝晶宫里钟乳老，亿年才长一指头"

宝晶宫位于英德市南郊，被誉为"岭南第一洞天"，是国家AAAA级旅游景区。这是一座三层巨型溶洞，洞内恒温18℃，各式钟乳石千姿百态——石笋如林、石幔如瀑、石柱擎天，在灯光映照下宛若地下宫殿。那些看似不起眼的石笋，每一厘米的生长都需要亿年时光。洞外的天鹅湖碧波荡漾，天宫玻璃桥横跨两山——亿年的沉淀与今日的刺激，在此完美交融。

宝晶宫溶洞内的钟乳石奇观

红茶英石·北江风物

"英红九号焙火香，一盏红亮暖四方"

英德红茶是中国红茶中的明珠，其中英红九号更是茶中极品。这种茶树品种由广东省农业科学院培育，汤色红艳明亮，滋味醇厚甘甜，带有独特的花蜜香。自1963年被选为国家外事活动用茶，英红九号便蜚声海内外。走进红旗茶厂——英德红茶发源地，苏式红砖老厂房里飘着焙火的茶香，一盏红茶入喉，苦后回甘，像极了做人道理。

英红九号红茶的琥珀汤色

"英石皱瘦又透漏，一石就是一座山"

英石是中国四大园林名石之一，与太湖石齐名。它以"皱、瘦、透、漏"四字诀闻名天下——石面褶皱如山峦起伏，体态瘦劲嶙峋，孔洞通透玲珑，雨露可穿石而过。一块英石，就是一座缩小的山。自宋代起，英石便是皇家园林的宠儿，如今英德市区内的英石园免费展出各种形态的英石，让人感叹：石头不言最耐久，看尽王朝几翻新。

英石皱瘦透漏的园林之美

"九龙豆腐山水点，嫩到吹弹可破"

九龙豆腐是英德最著名的地方美食，选用九龙镇优质山泉黄豆，以传统石磨研磨、酸水点卤制成。刚出锅的豆腐洁白如玉、嫩滑如脂，用筷子轻轻夹起都会颤动。在峰林豆研坊里，游客可以亲手体验石磨豆浆、柴火腐竹制作等非遗项目。再配上一碗擂茶粥——茶叶、花生、芝麻在擂钵中擂出岁月的香气，擂出客家人待客的厚道。

九龙豆腐洁白如玉

月明乡关·红茶团圆

"北江劈开万重山，浈阳峡里浪唱歌"

北江是英德的母亲河，劈开万重山，从赣南一路奔涌到英德，在浈阳峡收起浪花。浈阳峡位于连江口镇，是集北江文化、河鲜美食、渔家风情于一体的度假胜地。坐在峡边的餐厅里，看北江之水在脚下奔流，品尝一桌河鲜宴——北江河鲜、西江虾、浛洸豆腐，每一口都是北江的馈赠。茶香飘过北江水，醉倒多少来往船。

北江浈阳峡碧水奔流

"乡关月明照北江，照见峰林排成行"

月是故乡明不假，茶是英德红最亲。英德人的乡愁，是暮色中峰林的剪影，是一杯红茶氤氲的热气。这座拥有120万人口的粤北城市，不声不响地用亿年的地质力量、千年的茶文化、淳朴的客家风情，为每一个远行的人备着一壶热茶。积庆里仙湖的水面映着明月，茶园里的露水凝着晨光——在这里，日子是慢慢泡的，像一壶好茶。

峰林月色下的茶园夜景

"愿你半生归来后，坐对峰林煮红茶"

英德是一座不需要赶路的城市。你可以花一个下午在积庆里仙湖的茶园里发呆，可以泡一池温矿泉洗去尘埃，可以在峰林间骑行看稻浪翻涌。这座城市的哲学很简单：茶叶苦后回甘长，生活也是如此。愿你半生归来后，坐对峰林煮红茶——乡关月明千里共，共此一杯是团圆。

峰林间煮茶品茗的惬意时光