千县之歌 · 第760首

乡关月明

广东·陆河县

陆河县，广东省汕尾市辖县，是中国最年轻的客家县，也是**中国青梅之乡**。螺河弯弯抱城而流，火山嶂下云起楼台。每逢大寒前后，**螺洞村**万亩梅花凌寒怒放，风动花落如雪纷飞，仿佛岭南冬日的一场奇迹。**客家山歌**隔岭对唱，**擂茶**擂碎千山绿，一钵浓香敬亲朋。围龙屋前月升早，天井盛住满天星——陆河用最柔软的梅香和最坚韧的客家骨气，书写着乡关月明的永恒诗篇。

梅雪香国

"梅花一开千亩雪，螺洞村外香成沟"

**螺洞世外梅园**是粤东地区最大的连片梅园，种植面积达万亩。每逢大寒前后（12月至1月中旬），上万棵梅树凌寒怒放，漫山遍野白如积雪，风动花落时如雪纷飞，煞是壮观。**十里花溪**缤纷绮丽，古树森林苍劲葱郁，山水相映成一幅梅泉林歌的秀丽画卷。梅园所在的螺洞村被誉为**长寿之村**，群山环绕，河溪川流不息。清晨赏梅最佳，薄雾中暗香浮动，恍若误入人间仙境。

螺洞梅海飞雪

"不是飞雪飞香雪，落在岭南冬不收"

岭南的冬天不下雪，但陆河有香雪——那是梅花瓣落时的芬芳。不是飞雪飞香雪，落在岭南冬不收，这一句精准捕捉了螺洞梅园的独特意境。梅花落尽后，**青梅**如豆挂满枝头，陆河人以梅为宝，制作出话梅、梅酱、梅酒等系列产品。**10万亩青梅**不仅是风景，更是陆河人的致富金矿。春夏之交（4至5月）青梅采摘季，游客可亲手摘下青涩的果实，参与梅制品制作，感受从枝头到舌尖的完整旅程。

岭南香雪不收

"青梅如豆枝上小，摘来泡酒解千愁"

陆河青梅酒是客家传统饮品，以未成熟的青梅入酒，酸甜中带着一丝苦涩，恰如人生的况味。客家人有句老话：酸到深处转成甜，酿酒要等岁月成。梅菜扣肉、梅子排骨，陆河人把青梅融入了日常饮食的方方面面。**客家酿豆腐**选用本地黄豆制作的豆腐，填入猪肉馅用砂锅慢炖，豆腐嫩滑肉馅鲜香。**糍粑**用糯米蒸熟捣制，口感软糯可蘸糖夹馅，是节日和喜庆场合必不可少的传统小吃。

青梅煮酒解愁

客家山居

"客家山歌隔岭唱，这边唱罢那边应"

陆河的客家山歌是粤东地区最活跃的民间艺术形式之一。**南万吉象歌**在当地流传数百年，清代已盛极。群众以竹片为架制成大象，配以吉祥歌词，逐渐演变成山歌对唱形式。山歌内容涵盖劳作、感叹、幽默、爱恋，用最原始的音乐表现形态抒发所思所感。**罗洞木偶戏**始于清朝咸丰年间，用樟木雕刻人物形象，以牵提线操控表演，念白全用客家话，诙谐幽默，2015年入选广东省非遗保护名录。

隔岭山歌互答

"擂茶擂碎千山绿，一钵浓香敬亲朋"

**陆河擂茶**是客家世代相传的饮食方式，以妇女见长。内壁有粗密沟纹的陶制擂钵，配上山苍树或油茶树干制成的擂茶棍，将茶叶、芝麻、花生研磨成粉，冲入开水食用。**咸茶**只用三样擂成，**油茶**则加入新鲜艾叶、薄荷、生姜等药用野菜。在陆河以擂茶待客是最普遍的礼节，无论婚嫁喜庆还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。如果说工夫茶代表潮汕人，那么擂茶代表的就是客家人。

擂茶浓香敬客

"围龙屋前月升早，天井盛住满天星"

陆河是粤东客家围龙屋的聚集地，全县现存30余座。最具代表性的是**墩仔寨围龙屋**，始建于清顺治年间，已有350多年历史。古寨构筑于龟背形小山包上，按阴阳八卦设计，呈椭圆形，200多间房围绕12条横巷。**九厅十八井**古民居始建于清道光五年，9栋正屋、9个大厅、18个天井，墙体为贝壳沙土混合夯筑。**莲心湖康吉楼**以花岗岩砌筑基座，三合土夯筑围屋。月升围龙屋前，天井便是客家人最浪漫的观星台。

围龙屋月满天井

月照乡关

"红锥林深藏鹿影，涧水清时见鱼行"

**南万红椎林省级自然保护区**是中国最大的红椎林自然保护区之一，拥有成片原始红椎林和丰富的生物多样性。千年红椎古树群中，多棵树龄超过千年，树干粗壮，树冠茂密。3公里长的**生态步道**穿越核心区，沿途设有观景平台和科普解说牌。**神象山公园**海拔890米，山势险峻奇石林立，是省级森林公园。火山嶂海拔763米，壁立的主峰凌空突起，峰巅巨石或为鹰嘴、或似小鸡，粤东第二个大型微波站矗立其上。

红椎林深藏幽

"梅不经寒香不烈，人不离乡愁不萌"

陆河人深谙苦尽甘来的道理。**火山嶂**下云雾起楼台，螺河水系滋养着这片客家土地。陆河是**海陆丰革命根据地**的重要组成部分，革命遗址达103处，红土地上的客家人同样有着铁骨铮铮的历史。客家人走过千山，围龙屋是心上的月亮。陆河的乡心藏在一碗擂茶的苦涩与回甘里，藏在梅花的凌寒怒放中。**东坑高景**、**东坑地景**、**东坑粄景**等独有民俗活动，承载着客家先民对故土最深沉的眷恋。

寒梅傲骨留香

"若问乡关何处好，月明陆河最关情"

夜晚的陆河是一首安静的诗。**螺洞河**是榕江水源主要发源地之一，清澈的溪水在卵石间潺潺作响。山村夜色中，远处传来客家山歌的悠扬旋律，**河田高景**的灯火在山谷间闪烁。清晨推窗见云升，夜宿山村听溪响——这就是陆河人日复一日的生活。从螺洞的梅海到南万的红椎林，从围龙屋的天井到擂茶的浓香，陆河用最质朴的客家方式诠释着心安之处即归程的永恒命题。

月明陆河关情